Salată de fasole verde cu roșii - rețete rețete despre bucătăria de astăzi
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 300 g fasole verde proaspătă
- 1 ceapă mov
- 2 roșii foarte coapte
- 0,5 Ciorchine de patrunjel
- 1 lingură. oțet balsamic
- 1 lingură. ulei de masline
- Sare
- Piper
- Calorii = Scăzut
Etape de pregătire
- Scoateți tulpinile din fasole. Puneți-le în coșuri mergând într-un abur și gătiți-le 15 min.
- Între timp, curățați și tocați mărunt ceapa mov. Tăiați roșiile în cuburi foarte mici.
- Într-un castron, combinați uleiul de măsline și oțetul balsamic. Sare si piper.
- De îndată ce sunt fierte, scufundați fasolea direct în apă cu gheață. Scurgeți-le când sunt bine reîmprospătate.
- Într-un castron de salată, amestecați fasolea, ceapa tocată, frunzele de pătrunjel tocate și presărați cu vinaigreta.
- Reglați condimentul și serviți.