Salată de friptură - salată de vită Thomas Sixt Food Blog
Rețeta pentru salată cu carne de vită este sigur că va fi pregătită pentru dvs. Salata este ușoară și este pe masă în mai puțin de 30 de minute. Descoperiți multe sfaturi practice pentru bucătărie, astfel încât să vă puteți găti cu ușurință.
Salata cu carne de vită sau fâșii de vită este un fel de mâncare minunat pentru DIETA CU CARB DE CARB. Vezi videoclipul de gătit, te voi însoți în bucătăria ta 🙂
Sper să vă bucurați de gătit, aș fi fericit dacă distribuiți această postare pe Facebook prietenilor dvs.
1. Salată cu fâșii de carne de vită
Eu folosesc una ca carne pentru salata mea Friptura de vita. Când faceți cumpărături, asigurați-vă că primiți carne atârnată. De asemenea, puteți cumpăra produse aspirate, vă rugăm să cumpărați fripturi înfășurate aproape de data de expirare.
Salatele cu frunze colorate sunt ideale pentru salata cu carne de vită, este posibilă și o salată verde, dar de o singură culoare!
Sfat pentru ingrediente de la bucătarul Thomas Sixt
2. Rețetă de salată de friptură
Puteți face și salata de vită cu una File de vita a pregati. Tăiați fileul de vită în felii de aproximativ doi centimetri grosime și apoi prăjiți fripturile într-o tigaie la gradul dorit de gătit.
După prăjire, puteți tăia fileul în felii subțiri și îl puteți servi pe salată în consecință.
Friptură de vită, lombă, friptură de file, prăjită scurt, aceste carne sunt un vis pentru salată!
Sfat pentru alegerea fripturii de la bucătarul Thomas Sixt
3. Friptură medie sau friptură bine făcută?
Am adăugat coacerea de friptură aici pentru a vă ușura prăjirea fripturii:
| Rar | 45-49 ° C |
| Mediu rar | 50-54 ° C |
| mediu | 55-59 ° C |
| Mediu bine | 60-72 ° C |
| foarte bine | 73-85 ° C |
Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de carbohidrați și alimente, o schimbare sănătoasă.
Sfat nutrițional de la bucătarul-șef Thomas Sixt
4. Salată cu carne de vită fiartă
Găsește-ți unul Piept sau o altă carne gătită și lăsați-o să se răcească.
- Apoi tăiați carnea de vită în felii subțiri (3 mm).
- Periați carnea cu muștarul Dijon.
- Apoi puneți carnea în făină pe ambele părți.
- Se prajesc feliile de carne "impanate" cu mustar si faina.
- Folosiți o tavă acoperită și puțin ulei de floarea soarelui
Carne de vită în crusta de muștar are un gust delicios! Rețeta o puteți găsi aici:
Marinati carnea gatita in mustar timp de 3-5 zile. Muștarul prăjit are un gust delicios!
Sfat de pregătire de la bucătarul-șef Thomas Sixt
Sfaturi pentru sosul de salată
Când vine vorba de carne de vită, îmi place una Pansament pentru salată cu muștar. Dacă este posibil, folosesc muștarul picant Dijon.
Există, de asemenea, un oțet balsamic puternic, zahăr, puțină sare, piper, puțin chili și ulei de măsline. Lovitura specială cu acest pansament vine de la fileurile de hamsii.
Acestea aduc o aromă specială pansamentului și asta îl face să fie incitant și incitant. Puteți amesteca ingredientele pansamentului cu blenderul manual sau amestecați cu telul.
Dacă faceți pansamentul manual, tocați fileurile de hamsii cu cuțitul și sfărâmați totul cu partea laterală a lamei.
Fac asta în videoclipul cu telul, și asta funcționează. Apoi amestecați muștarul, condimentele și oțetul balsamic până se omogenizează.
Lăsați uleiul să curgă încet, amestecați energic, apoi adăugați mai mult ulei și continuați să amestecați. Utilizare o parte de oțet balsamic și trei până la patru părți de ulei de măsline, Condimente după rețetă sau după propriul gust.
Puteți servi această salată ca platou sau ca fel principal!
Sfat de la bucătarul Thomas Sixt
5. Adăugați legume prăjite
Îmi place să combin salata de vită cu:
- Fasole albite
- Castravete feliat
- Felii de dovlecei prajite
- Ciuperci prajite sau crude
- Ridichi tăiate sau tăiate în felii
- Roșii condimentate cu sare (și puțin zahăr)
- Măsline verzi și negre
- Roșii uscate sau anghinare în ulei.
6. Video de gătit
Arăt pregătirea unei variante de salată cu benzi de vită în următorul videoclip.
7. Rețetă salată cu carne de vită
Sa dovedit a fi o salată cu adevărat drăguță și minunat de colorată, care este plăcută ochiului și palatului. În videoclip vă arăt carnea prăjită fără grăsime, puteți încerca asta sau puteți folosi puțin ulei de floarea-soarelui.