Salată de fructe Rețete delicioase pentru fiecare anotimp

10 iulie 2020 de Pascal Thiele Categorii: Nutriție

O salată de fructe nu este doar pentru vară. Cu ideile noastre de rețete puteți crea salate delicioase de fructe din ingrediente de sezon în fiecare sezon.

Fructele și legumele de sezon au multe avantaje: aduc în mod automat varietate în farfurie, sunt ecologice datorită rutelor scurte de transport, sunt cea mai sănătoasă alegere și sunt, de asemenea, ușoare pe portofel.

Rețetele noastre de salată de fructe vă arată că un meniu sezonier nu este monoton: vă vom spune cum puteți pregăti delicioase salate de fructe primăvara, vara, toamna și iarna. Intotdeauna intindeti mana Bio-Produse pentru evitarea pesticidelor sintetice.

bacsis: Cu Calendarul sezonier Utopia vă puteți completa salatele de fructe și alte feluri de mâncare cu alte ingrediente de sezon.

Rețetă de salată de fructe pentru primăvară

Selecția de fructe și legume din Germania este cea mai mică primăvară. Din fericire, există încă o mulțime de mere și, uneori, pere din depozitare - până în mai fructele depozitate sunt mai ecologice decât cele din străinătate, dar apoi echilibrul climatic este inversat. Dulce Soiuri de mere sunt cele mai potrivite. Nucile reprezintă o salată completă de fructe. Iar portocalele, de preferință din Spania sau Italia, oferă puțină aciditate și o prospețime specială, pentru a evita rutele lungi de transport.

În plus, rubarba este acum în sezon: în cantități mici puteți Mănâncă și rubarba crudă. Acid oxalic-Puteți reduce salariul peeling și/sau fierberea rubarbei. Dacă nu vă place o salată caldă de fructe, ar trebui să lăsați rubarba să se răcească după aceea. Rubarba roșie coaptă, care are un gust ușor ca zmeura, este cea mai bună.

Rubarba aparține primăverii precum sparanghelul și căpșunile - și, prin urmare, este adesea combinată una cu alta. Dar despre legumele polului ...

Următoarele ingrediente faceți aproximativ patru porții de salată de fructe:

2 bețe de rubarbă
2 portocale
2 mere mari
2 pere
1 mână Nuci
1/2 mana Stafide sau coacăze

pregătire:

Mai întâi, spălați bine toate ingredientele.
Curățați rubarba și tăiați-l în bucăți de doi până la trei centimetri. Opțional: fierbeți rubarba în puțină apă timp de câteva minute.
Curățați portocalele, separați bucățile și tăiați-le în jumătate. În timp ce faceți acest lucru, colectați sucul pe care îl veți folosi ulterior ca pansament. Datorită acestui fapt, merele și perele tăiate nu se rumenesc atât de repede. Bacsis: Portocale filetate sunt un tratament special.
Acum tăiați merele și perele în cuburi mici sau felii. Poti Mănâncă semințe fără ezitare - sau scoateți-l dacă nu vă place gustul.
Dacă aveți nuci decojite, mai întâi le spargeți și scoateți bucățile de coajă. Apoi sfărâmați nucile cu mâna.
Puneți toate ingredientele într-un castron mare, inclusiv stafidele, și amestecați-le împreună.
Turnati sucul de portocale peste salata de fructe.

Salată de fructe de vară cu fructe de pădure și piersici

În lunile de vară din Germania există în principal un lucru din regiune: fructele de pădure. Dacă Afine, Mure, Coacăze, Agrișe, Zmeură sau Căpșune: Toate sunt foarte potrivite pentru o salată de fructe și de obicei au un pic de aciditate pe lângă dulceață, care se completează gustul celuilalt.

Există, de asemenea, caise și piersici, precum și primele pere ale sezonului - tot felul de ingrediente pentru o salată de fructe de vară.

ingrediente pentru aproximativ 4 porții:

500 g căpșuni
2-3 piersici sau caise
1 pere
1 mână de coacăze sau afine
1 mână de mure sau zmeură
Opțional: 1 banană mare

pregătire:

Spălați toate ingredientele în baia de apă caldă. Fiți foarte atenți cu fructele de pădure pentru a nu le zdrobi.
Îndepărtați tulpina din fructele de pădure pe care le utilizați.
Înjumătățiți căpșunile și transferați-le într-un castron mare.
Înjumătățiți piersicile sau caisele, îndepărtați miezul și tăiați fructele în cuburi mici sau felii. Se adaugă la căpșuni.
Scoateți tulpina din pere și tăiați-o în cuburi mici sau felii.
Adăugați toate celelalte fructe de pădure.
Opțional: dacă doriți să adăugați o banană, curățați-o și tăiați-o în felii mici. Puneți-le și în bolul de salată de fructe.
Amestecați foarte atent ingredientele, astfel încât să nu zdrobiți boabele.

Dacă doriți să rafinați o salată de fructe cu dressing, aveți multe opțiuni diferite. Vă vom prezenta tot felul de variante - ...