Salată de legume și orez cu rețetă de somon EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 3,8 µg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,8 mg | (40%) | |
| Vitamina K | 36,3 pg | (61%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 15,8 mg | (132%) | |
| Vitamina B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Acid folic | 140 pg | (47%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 6,1 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 3,9 pg | (130%) | Mai Mult |
| vitamina C | 78 mg | (82%) | |
| potasiu | 864 mg | (22%) | Mai Mult |
| Calciu | 55 mg | (6%) | Mai Mult |
| magneziu | 71 mg | (24%) | Mai Mult |
| fier | 1,9 mg | (13%) | Mai Mult |
| iod | 12 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 1,5 mg | (19%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,7 g | ||
| acid uric | 94 mg | ||
| colesterolului | 58 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti orezul in apa sarata conform instructiunilor de pe ambalaj. Apoi lăsați-l să se răcească. Spălați somonul și uscați-l.
Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți fine. Lăsați mazărea să se dezghețe. Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, curățați-i și dați-i în cuburi. Spălați castravetele, tăiați capetele, tăiați-le pe jumătate în lung, miez și, de asemenea, zaruri.
Se transpune usturoiul în ulei fierbinte și se degajează cu bulionul. Se sare și piperează somonul și se adaugă în tigaie. Acoperiți și lăsați să stea la foc ușor timp de aproximativ 8 minute.
Ridicați somonul și aruncați legumele pregătite, scoateți-le de pe foc și adăugați-le la orez. Se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie, se adaugă chervilul și se servește călduț sau rece.