Salată de litere. Gourmet. Vitrina
Nr. 27/8/28/2015 Vitrina gastronomică amestec de limbi: vocabular foodie O nouă privire asupra jocului: VonHorn bishuf Valize culinare: Patrick-Louis Vuitton În tavernă: Arhitect GregorEichinger Delicatese poloneze: Gdansk de la pagina 38 Program de cultură Salată de litere
Gustul de origine și tradiție. Numai cu sigiliul DOP vă puteți bucura de adevărate specialități europene. DESEMNAREA PROTECȚIE A ORIGINII Brânzeturile Prosciutto di San Daniele și Grana Padano sunt pur și simplu inimitabile. Este bine că Uniunea Europeană a introdus sigiliul pentru a proteja denumirea de origine pentru specialitățile alimentare tradiționale (DOP). Aceasta înseamnă că aceste delicatese din nordul Italiei pot fi recunoscute din nou și din nou la cumpărături. Foarte simplu, doar autentic cu sigiliul DOP. Mai mult gust cu tradiție la www.granapadano.it www.prosciuttosandaniele.it ACEASTA CAMPANIE ESTE SPRIJINITĂ DE UNIUNEA EUROPEANĂ ȘI DE STATUL ITALIAN. Mândri purtători ai sigiliului de calitate DOP.
1 KULT Dirndlschau 5 2 9 3 8 4 1. Pălărie Panama Count Theo de la Hutmanufaktur Mühlbauer, 269 euro, Seilergasse 10, 1010 Viena 2. Look pentru femei de la Gössl, Weihburggasse 5, 1010 Vienna 3. Look masculin de la Seidl Trachten, Schmiedgasse 13 15, 8010 Graz 4. Look pentru femei de Lola Paltinger, www.lolapaltinger.de 5. Geantă de mână de Olympia Le-Tan, 819 euro, www.net-a-porter.com 6. Șosete Dirndl de Falke, 19 euro, www.falke.com 7. Brățări de la Chanel, 710 euro, Tuchlauben 1, 1010 Viena 8. Farmec de covrigei din argint sterling de la Tiffany, 160 euro, Kohlmarkt 8-10, 1010 Viena 9. Farmece pentru saci din colecția limitată Oktoberfest de Lili Radu și Sarah Brandner, 119 euro, www .liliradu.com 10. Fân de săpun de la Tiroler Reine; 8,60 euro, www.tirolerreine.at 10 6 7 Adresă nouă Irisvon Arnim. Eticheta din Hamburg, cunoscută pentru tricotatul de cașmir, a deschis recent un magazin în Kitzbühel. Buticul a fost proiectat de firma de arhitectură americană Scott Ritter. Puteți cumpăra modă și accesorii, inclusiv această cârpă de heringbone pentru 475 de euro. Vorderstadt 31, 6370 Kitzbühel Editor: Christina Lechner, Fotografii: Martin Nink, Markus Mitterer, 4 vitrine furnizate
Hot spot tradițional cu adâncime Pe termen scurt 2 nopți imdz de la E 258, - * p. P. incl. Demipensiune extinsă și toate serviciile de răsfăț WASNERIN Timp liber în mijlocul munților și lacurilor. Tradiția autentică, combinată cu experiențe unice în natură, precum și atmosfera familiară de simțire bună garantează zile libere independente de vreme. Puncte culminante de toamnă în și în jurul lui DIE WASNERIN: Momente literare: Vea Kaiser 12.09. Barbara Frischmuth 24 octombrie Altausseer Kirtag 05.09. 07.09 Drumeții toamna în WASNERIN 13.09. 01.11. Weisenblasen la Ödensee 13.09. Sunet de alamă pe Loser 18.09. Drumeție muzicală în jurul lacului 27.09. * Cu parola Schaufenster veți primi, de asemenea, un voucher/cameră de wellness de 30 de euro. Dacă rezervați până la 4 septembrie 2015 (perioada de călătorie de acum până la 1 noiembrie) Hotel Wasnerin Betriebs GmbH, reprezentat de Petra & Davor Barta Sommersbergseestraße 19 8990 Bad Aussee T + 43 3622 52108-603 [email protected] THE S WASNERIN G sund & natur Hotel www .diewasnerin.at
ATELIER Atelierul dulce al materiei prime ChocoMe. O cuvertură din Madagascar cu 64% conținut de cacao servește drept ciocolată de bază. Strat. Gama Raffinée este formată din migdale și nuci acoperite cu ciocolată. Melange. Unele dintre produsele fabricii includ și condimente precum piperul Madagascar. Finisare. Batoanele de ciocolată sunt acoperite cu fructe liofilizate, nuci sau foi de aur. Batoanele de ciocolată ChocoMe sunt disponibile în mai multe variante. Gábor Mészáros lucra inițial în marketing, astăzi ungurul este șeful și ciocolaterul etichetei ChocoMe. Mészáros învață meșteșugul fabricării ciocolatei în Belgia și privește peste umărul ciocolaterilor în multe călătorii din întreaga lume. Pentru diferitele sale batoane de ciocolată, precum și pentru diferitele fructe și nuci acoperite cu ciocolată, el a primit numeroase premii până acum, atât pentru design, cât și pentru calitatea ciocolatei în sine.
1070 Viena, Neubaugasse 18 luni-vin 10 a.m. 6.30 p.m., sâmbătă 10 a.m. 5 p.m. www.brillenmanufaktur.at SCHARF.NET
CUNOȘTIȚI TIRADITO? Spanischer Zahnziaga, adică bomboane de focă. Scoate în mod sigur toate umpluturile. 1. 3. Expresie japoneză pentru scurtarea respirației după ce ați mâncat pește puffer. A devenit recent un termen standard în toate ghidurile de călătorie. Tiradito. este un fel de ceviche, adică pește crud, marinat cu acid, care nu este cubuleț, ci servit ca sashimi în felii. ColdDrip, Kalamansi, Tiger Milk: Termeni culinari din ce în ce mai nefast ne înconjoară. Ce, dar ar putea să denote? Un joc de ghicit în cinci acte cu imaginația înnebunită. Ilustrație: băutură din lapte de migdale venezuelean Nina Ober. Datorită creșterii adipozității, vânzările către copiii sub 6 ani au fost restricționate. Editor 2: Anna Burghardt ESSERWISSEN 8 vitrine
ARBUȘI PENTRU GUST? Foarte puternic marar schnapps din nordul Germaniei, nu mai este produs. 1. Sare de mare din Senegal, cunoscută pentru mărimea cerealelor extrem de mare. 2. 3. Friptură de elan canadian, aburită și afumată cu frunze de arțar, un fel de pastramă. Arbust. este un sirop de fructe pe bază de oțet care este utilizat din ce în ce mai mult ca ingredient în cocktailuri sau presărat cu apă de sodă și servit ca limonadă. " Deoarece: cantitatea de termeni culinari care circulă în prezent a crescut în ultimii ani. În primul rând, pentru că, de exemplu, stilurile de bere sunt din ce în ce mai diferențiate și subiectul berii nu este tratat doar în termeni de fermentare superioară, Bock sau Märzen, ci tot mai mulți termeni precum Barley Wine, Cascade sau Brettanomyces sunt aduși pe perete. (În acest moment se poate pune deja întrebarea: câte expresii speciale menționate până acum sunteți familiarizați și cât de des v-ar fi ajutat o notă de la editori între paranteze și italice?) Lumea cafelei este reinventată de baristi, motiv pentru care fiecare a doua urbană În colțul cu un vocabular nefast, precum Maragogype sau French Press, în timp ce barmanii, care sunt acum numiți mixologi, lucrează nu numai cu rom și cuburi de gheață, ci și cu vitrine.
1. ȘTIȚI ROBATA? Tort rotund mare din regiunea slavă de sud, conține mult zahăr și fructe uscate. Fost popular printre muncitori pentru cină. 2. Pește pe un băț din zona demazonelor. Foarte greu de mâncat din cauza oaselor transverse. 3. Pulpă de oaie înăbușită în pământ fierbinte, servită de obicei cu un sos dulce și picant din usturoi fermentat. Robata. este o metodă de grătar japoneză pentru frigarui care folosește cărbune fierbinte. Fotografii: Istock, Getty (3), cu 12 vitrine
Cu experienta. Bucătarul Thorsten Probost procesează întregul animal. Arhaic. Alain Weissgerber a servit căprioare pe oasele șoldului. Esență. Secțiunile căprioarelor tăiate au fost fierte la masă. Animal întreg. Un curs din meniul jocului Probost din bucătăria de câmp. De la corn până la copită. Atelierul de pădure și jocuri arată cât de departe se poate înțelege subiectul jocului: fileul de căprioară nu este totul. Randament. Probost știe să despartă un căprioar. Rehteeund Harzherz Text: Anna Burghardt Fotografii: Johannes Fink, vitrina magazinului Astrid Knie 14
Dominant. Elisabeth Orth ca bunica în Îngerul uitării de M. Haderlap. Cu hotărâre. Anna Badora, noua regizoare, transformă Volkstheater din afară: de la Nora la munca de noapte. Melancolie. Gerti Drassl joacă cu Erwin Steinhauer în piesa Alzheimer Vater. Vital. Sandra Cervik poate fi văzută în Anatol-ul lui Schnitzler ca Ilona. (Kammerspiele. Josefstadt). Gretchen. Katharina Klar a jucat în Graz Faust, acum la Volkstheater din Fasching. Îndrăzneţ. Katharina Straßer, din 17. 2. ca Annie în Anatol. Femeile puternice Anna Badora decolează în Volkstheater. Sezonul are, de asemenea, multe de oferit, în special mari artiști feminine. Text: BarbaraPetsch Temperamental. Frida-Lovisa Hamann joacă în The Ridiculous Darkness și Tolstoi. (Akademietheater). Fotografii: Burgtheater, Josefstadt (Peter Rigaud, Ingo Pertramer, Sepp Gallauer), Volkstheater (Lupi Spuma), Mirjam Reither, cu 22 de vitrine
TE VEDEM LA DESIGN 2015 Design 2015 prezintă un design elegant din toate domeniile și te încurajează să atingi, să simți și să încerci. O lume inspirată a designului este creată în MAK Viena pe peste 2.700 de metri pătrați de spațiu expozițional. DiePresse.com/design15
Ochelari: poarta macaralei de pe Motława (centru). 30 de vitrine
Disneyland fără Disney Danzig, influențat de mult timp de Germania, este acum un oraș polonez plin de viață pe Marea Baltică, construit în mod strălucit. Text: Martin Amanshauser Fotografii: vitrina 31 din Istock