Salata de miel - mică, gustoasă și sănătoasă, cu o rețetă de sos de nuc
Ești foarte atent să consumi o dietă bogată în vitamine, dar săracă în calorii în timpul sezonului rece? Salata de miel (numită și Vogerlsalat, Nüsslisalat sau Rapunzel în funcție de regiune) va fi utilă. 100 de grame din această salată delicioasă și bogată în vitamine adaugă doar 14 calorii programului zilnic.
Salata de miel este bogată în vitamina C și fier
Salata de miel are un scor deosebit de bun cu ingredientele sale valoroase, cum ar fi vitamina C, fier, fosfor, magneziu, potasiu, substanțe vegetale secundare și acid folic. Vitaminele sunt deosebit de importante pentru oameni iarna. Ingredientele sale sunt, de asemenea, motivul pentru care este una dintre cele mai populare salate de iarnă.
Acest lucru nu se datorează numai ingredientelor cu adevărat convingătoare și numărul redus de calorii, ci și diferitelor variante de preparare pe care le oferă. Salata de miel se potrivește deosebit de bine cu fructele citrice. Această combinație nu numai că are un gust bun, ci crește și aspectele de sănătate ale salatei. În Italia, salata de miel este servită cu felii proaspete de portocale filetate, puțină sare, piper și puțin ulei de măsline presat la rece iarna. Citricele cresc capacitatea organismului de a absorbi fierul, dar în același timp împiedică transformarea nitraților pe care îi pot conține în nitriți nocivi.
Diferite tipuri de preparare
Salata de miel are un gust bun nu numai cu fructe proaspete precum portocale, mandarine, smochine proaspete, piersici și ananas, ci și în combinație cu roșii, fenicul, castraveți, avocado, dovlecei etc. Puteți adăuga nuci, semințe sau miez la salată, dar și (apoi nu mai sunt vegane și vegetariene) diferite tipuri de brânză, șuncă sau alte delicatese.
Cu puțină abilitate, îl puteți condimenta într-o masă principală fără gluten. Mai întâi amestecați un pansament la alegere. Fie acidul provine din citricele pe care le puteți combina, fie alegeți un oțet balsamic bun. Uleiul de măsline, uleiul de nucă sau uleiul de semințe se potrivesc întotdeauna bine cu salatele. Ardeiul și sarea nu ar trebui să lipsească niciodată. Dar puteți face fără alte condimente, deoarece are un gust atât de plăcut, care nu ar trebui să fie prea condimentat.
De pe net: Rețetă pentru pansament cu nucă - Pansament pentru salată
Câtă salată de miel este calculată de persoană?
În funcție de utilizare, calculați 50 până la 100 de grame de salată de miel de persoană. Suma depinde puțin de dacă doriți să însoțiți salata sau să serviți ca fel principal. Salata de miel poate fi, de asemenea, perfect combinată cu linte rece sau naut. Câțiva muguri crocanți nu numai că măresc aspectul sănătății, dar se potrivesc perfect cu imaginea de ansamblu. Încercați cât de versatilă poate fi salata de miel.
de asemenea poti fi interesat de