Salată de salată de varză în felul meu - courgetteandco

Astăzi mă întorc la voi pentru o mică salată auto/de iarnă pe bază de varză, un fel de salată de varză în felul meu ! Toamna, îmi place foarte mult să încorporez puțină vintage în fiecare masă, în ciuda temperaturilor puțin mai scăzute! Alimentele vii oferă o mulțime de vitamine care uneori se pierd atunci când gătiți alimente. Cu toate acestea, puteți opta pentru o metodă de gătit blândă. V-am explicat toate acestea în acest articol, dar astăzi vorbim crud!

felul

Varza
Varza albă și/sau roșie rămâne unul dintre produsele mele preferate de toamnă și de iarnă. Îmi place foarte mult crocanța pe care o aduce mâncărurilor de toamnă !
Varza este o plantă bienală care poate fi gustată și gătită din ianuarie până în martie și din septembrie până în decembrie, așa că suntem în mijlocul sezonului! Din punct de vedere nutrițional, este, de asemenea, foarte interesant, este bogat în vitamina C și beta-caroten. De asemenea, conține o mulțime de minerale precum potasiu, calciu, fier și magneziu.
În ceea ce privește varza roșie, îmi place să o consum și într-o versiune fierbinte cu puțin stafide, este doar delicioasă!

Sosul
Pentru această rețetă am folosit ulei de rapiță prăjit de la Emile Noël, o minune pură! Latura prăjită aduce într-adevăr un gust foarte frumos și are puterea de a spori gustul unor legume crude. Chiar m-am îndrăgostit! Pe lângă gust, uleiul de rapiță este interesant, deoarece conține o mulțime de omega 3, dar v-am spus deja mai detaliat în acest articol!