Salată de sfeclă roșie cu mere și alune

Creat de Lucia

roșie

Actualizat: 29 octombrie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 2 portii

В Pentru salata de sfeclă roșie

  • 350 g sfeclă roșie, crudă - coaja cu mănuși
  • 1 măr dulce
  • Strângeți Ѕ lămâie -
  • Prajiti 2 linguri de alune tocate grosier - fara grasimi
  • 2 linguri de creson

Pentru îmbrăcat

  • Ѕ Portocaliu - din care 30 ml de suc
  • 2 linguri de ulei de măsline, presat la rece
  • 3/4 linguri sirop de mere
  • 1 linguriță de oțet balsamic de mere
  • ½ linguriță de muștar
  • Sare cristalină și piper de la moară

Pentru scufundare

  • 100 g smântână, vegan (de exemplu, de la Soyana)
  • 1 linguriță unt de alune
  • Sare cristalină și piper de la moară

pregătire

  • Timp de preparare aprox.20 minute
  • Timp de gătire/coacere aprox.1 minute

Pentru salata de sfeclă roșie, tăiați mărul peste un castron în felii subțiri de napolitane; eventual cu un feliator. Apoi se toarnă apă rece și suc de lămâie peste el și se lasă deoparte.

Feliați sfecla roșie în felii subțiri de napolitane și lăsați-o deoparte pentru o clipă.

Pentru baie, amestecați cele două ingrediente într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Pentru dressing amestecați toate ingredientele într-un castron și condimentați cu sare și piper.

Puneți feliile de sfeclă roșie în dressing și marinați în ea. Apoi distribuie pe două farfurii și rulează într-o „formă umbrelă”. Pentru a face acest lucru, tăiați feliile până la mijloc și așezați cele două părți deschise una peste alta.

Faceți același lucru cu feliile de măr și aranjați pe farfurii.

Presărați salata de sfeclă roșie cu alune și cress și serviți-o cu o baie.

Bacsis: De asemenea, puteți rade fin sfecla și mărul. Nu este atât de frumos să te uiți, dar nu face nicio diferență în gust.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 142 kcal
  • Carbohidrați: 12 g
  • Proteine: 3 g
  • Grăsime: 9 g

Învățarea la distanță pentru a deveni consilier holistic în nutriție

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și semenii tăi? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic este uitat atunci când se oferă sfaturi, care sunt necesare pentru o sănătate durabilă. La Academia de Naturopatie, aflați despre relațiile dintre stilul de viață și dietă, precum și despre bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni consilier holistic în nutriție afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite