Salată de tărâțe de grâu - rețete ea a table

Ingrediente

• 60 g cereale din tărâțe de grâu
• 1 bec de fenicul
• 1 măr bunicuță smith
• 4 măsline taggiasche
• 4 felii de somon afumat
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet balsamic alb
• 6 semințe de fenicul prăjite
• crenguțe de mărar
• Sare și piper de la moară

Pregătirea

Tăiați feniculul pe jumătate pe verticală și scoateți miezul.

Tăiați acest fenicul în felii foarte subțiri folosind o mandolină.

Tăiați mărul în juliană subțire.

Tocăm măslinele Taggiasche.

---