Salată de țelină cu ghimbir și rodie - Les Pépites de Noisette

La începutul acestei săptămâni, am prezentat rețeta mea pentru friptură de țelină și salsa verde la salonul de agricultură, în parteneriat cu GNIS. În acest proces, mi-am spus că ar fi bine să-ți dau alte idei în jurul țelina pentru că există 1001 moduri de a-l pregăti, în timp ce întotdeauna avem tendința de a face același lucru, nu? (piureul de țelină și țelina remoulade sunt marii clasici).

Iată deci o idee foarte proaspătă și originală de salată de țelină crudă, cu o vinaigretă originală și strălucitoare !

INGREDIENTE

Pentru salată

• 1/2 rădăcină de țelină
• 1/2 grămadă de ridichi
• 1 mână de frunze de salată pentru bebeluși
• 1/2 rodie
• 25g de nuci

---