Salată de varză și pui - cum să gătești cu castraveți proaspeți, piept și sosul potrivit

Conținutul articolului

  • Cum se face salată de salată de varză și pui
  • Rețete de salată de pui și varză
  • varza alba
  • Făcut din varză chineză
  • Cu piept de pui
  • Pui afumat
  • Cu pui și biscuiți
  • Cu măr
  • Cu porumb
  • Cu ananas
  • Cu castravete

În zilele noastre, tot mai mulți oameni trec la o dietă adecvată și le monitorizează greutatea și sănătatea. Unul dintre felurile de mâncare des întâlnite în dieta de slăbit este o salată cu varză proaspătă și pui. Această popularitate a gustărilor se bazează pe utilitatea ambelor ingrediente pentru organism, compatibilitatea lor între ele și digestibilitatea lor ușoară. În plus, este și foarte ușor de savurat, ceea ce îl face grozav pentru cină. Mănâncă delicios și potrivit cu rețete de salată de varză de pui simple și sănătoase.

Cum se face salată de salată de varză și pui

Prepararea salatei de varză și pui este ușoară, nu necesită produse scumpe și consumă mult timp. Dar plăcerea este foarte satisfăcătoare, vă permite să hrăniți întreaga familie cu un prânz sau o cină delicioși. Dacă nu știi să gătești un astfel de aperitiv, atunci urmează rețetele pas cu pas cu o fotografie și următoarele recomandări de la bucătari:

  1. În ceea ce privește carnea, este mai bine să alegeți file de pui, care conține proteina maximă și grăsimea minimă. Trebuie să fie fiert, răcit, tăiat, puteți tot prăji, folosi pui afumat sau înlocuiți-l cu carne de curcan.
  2. Se utilizează varză albă, varză roșie sau chineză. Legumele trebuie spălate și apoi tocate cu paie. Unele gospodine au adaptat rețete pentru conopidă.
  3. Pentru a obține noi arome interesante, la aperitiv se adaugă alte ingrediente: legume (morcovi, cartofi, țelină, castraveți, roșii, ardei), leguminoase (mazăre, porumb, fasole), ouă fierte, produse din brânză, fructe uscate (prune), ciuperci, Fructe de mare, nuci, fructe, citrice (portocală, lămâie) și legume.
  4. O componentă necesară este realimentarea. Se prepara din ulei vegetal (ulei de masline) sau maioneza (smantana), suc de lamaie, otet, mustar, sos de soia cu condimente si condimente. Originalul va fi un sos de brânză cu chefir și condimente.
  5. Cele mai multe dintre aceste salate pot fi făcute puf prin împrăștierea fiecărui ingredient cu maioneză sau smântână.
  6. Trebuie să săriți și piperiți răcorirea înainte de ao pune pe masă, altfel legumele vor scurge sucul și salata.

Rețete de salată de pui și varză

Dacă nu știi să gătești o salată delicioasă cu pui și varză, profită de atelierele aprofundate cu o fotografie sau una dintre următoarele rețete. Conținutul de calorii al vasului este redus. Dar dacă doriți să slăbiți, atunci ar trebui să țineți cont de faptul că acest indicator va apărea la 100 g de produs finit. Adăugați această gustare sănătoasă în dieta dvs., pregătind-o în diferite versiuni și alegând cea mai delicioasă pentru dvs. și cei dragi.

proaspeți

varza alba

  • Timp: 40 de minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 136 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Salata proaspătă de varză cu pui este o adevărată vitamină bombă. Castraveții proaspeți, ierburile și usturoiul saturează starterul cu oligoelemente necesare omului. Brânza dă mâncărului note condimentate care sporesc gustul altor produse. Dacă vă este frică de maioneză ca pansament și vă faceți griji cu privire la conținutul caloric al deliciului, înlocuiți-l cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau faceți singur sosul.

  • Varză (albă) - 300 g;
  • File de pui - 250 g;
  • Brânză - 100 g;
  • Castravete (proaspăt) - 150 g;
  • Ou - 2 buc;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Maioneză, ulei vegetal - câte 30 g fiecare;
  • Legume, piper negru (măcinat), sare - după gust.

  1. Spălați fileul, tăiați-l în bucăți mici, sare, piper, fierbeți ouăle.
  2. Puneți căței de usturoi zdrobiți și fileul într-o tigaie cu ulei încins și prăjiți până se înmoaie.
  3. Tăiați legumele în fâșii subțiri, radeți grosolan ouăle și brânza.
  4. Puneți toate ingredientele într-un castron de salată adânc, condimentați cu condimente, maioneză, tăiați cu ierburi tocate, amestecați.

Făcut din varză chineză

  • Timp: 50 de minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 92 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Această rețetă este foarte sănătoasă. Pekingka conține o mulțime de fibre, precum și pui și fructe de mare - proteine, iod, în timp ce sunt perfect combinate și bine absorbite de organism. În același timp, la prânz sau cină, vei fi complet mulțumit de un astfel de fel de mâncare și vei avea o senzație de ușurință în stomac. Mănâncă mâncăruri delicioase și sănătoase fără să îngrășezi kilograme în plus.

  • Pui (piept) - 300 g;
  • Varză chineză - 200 g;
  • Carcasă de calmar - 3 buc;
  • Castravete (proaspăt) - 1 buc;
  • Pătrunjel (ceapă de primăvară) - 50 g;
  • Zahar granulat - 1 lingurita;
  • Oțet (măr, vin), ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • Sos de soia - 30 g;
  • Sare - 2 lingurițe.

  1. Clătiți fructele de mare, puneți-le în apă clocotită, sărate ușor, fierbeți timp de 1,5 minute. Se lasă să se răcească, se curăță, se taie fâșii.
  2. Tăiați puiul în 3 părți și prăjiți până se înmoaie.
  3. Puneți Pekinga mărunțită, castravete tocat, calmar, pui, tăiat în bucăți mici într-un castron de salată.
  4. Se presară cu zahăr, se toarnă sos de soia, ulei, se amestecă.
  5. Se acoperă cu ierburi tocate, ceapă.

Cu piept de pui

  • Timp: 55 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 130 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Coleslaw cu piept de pui și cartofi este un prânz sau o cină completă. Puteți obține suficient de o astfel de gustare și să o luați cu dvs. ca gustare la serviciu. Doar în acest caz, poate nu adăugați usturoi. Alegeți brânzeturile tari care să se potrivească gusturilor dvs. (sărate, dulci), dar nu uitați că rețeta include sos de soia. Deci, nu exagerați cu cantitatea de alimente sărate.

  • Varză (albă), file de pui - 200 g fiecare;
  • Cartofi (fierți în piele) - 3 buc;
  • Brânză tare - 100 g;
  • smântână - 30 g;
  • Maioneză, sos de soia - câte 20 g fiecare;
  • Usturoi - 1 dinte;
  • Sare, condimente, ulei slab - după gust.

  1. Se spală fileul, se taie cubulețe, se amestecă cu condimente, se prăjește.
  2. Puneți într-un castron, adăugați cuburile de brânză și legumele.
  3. Pansament amestecând maioneză, smântână, sos de soia, presă de usturoi.
  4. Se amestecă mâncarea cu sos, se adaugă sare după cum este necesar, se amestecă.

Pui afumat

  • Timp: 40 de minute.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 105 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Salata cu varză și pui afumat este un tratament foarte frumos datorită numeroaselor ingrediente colorate. În fotografie, felul de mâncare arată colorat și apetisant, dar în realitate miroase și el. Carnea de pui afumată oferă o notă specială zestă, a cărei piele nu trebuie folosită. Acest lucru va face gustarea și mai ușoară și săracă în calorii.

  • Varză (Beijing) - 800 g;
  • pui afumat - 150 g;
  • Conserve de porumb -? b.;
  • Tomate - 2 buc;
  • Piper bulgar - 1 buc;
  • Măsline (fără semințe) - 1/3 b;
  • Ceapă de primăvară - 1 buchet;
  • Pătrunjel, mărar - 0,5 grămadă fiecare;
  • Maioneză (ușoară) - 200 g;
  • Sarat la gust.

  1. Tăiați mărunt Beijingul, gândiți-vă puțin cu mâinile, tocați puiul, ceapa de primăvară, sarea, amestecați.
  2. Ardei și roșii fără tulpini, tăiate cubulețe, tăiați legumele. Adăugați toate acestea la alte ingrediente într-un castron de salată, împreună cu porumb, măsline.
  3. Se toarnă maioneza, se amestecă bine.

Cu pui și biscuiți

  • Timp: 35 minute.
  • Porții pe container: 8 persoane.
  • Conținut caloric: 148 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: americană.
  • Dificultate: ușoară.

Majoritatea gospodinelor asociază salata de varză cu pui și biscuiți cu numele de Cezar. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare, multe adăugând propriile ingrediente și obținând un gust nou. Prima linie de produse a fost aleasă de bucătarul american Caesar Cardini, datorită căreia salata și-a luat numele. Gustarea este căutată în meniul multor restaurante, cafenele, printre vizitatori.

  • File de pui - 550 g;
  • Roșii - 600 g;
  • Șuncă - 150 g;
  • Varză Beijing - 300 g;
  • Brânză (parmezan) - 100 g;
  • Biscuiti (albi) - 200 g;
  • Salată verde - 100 g;
  • Legume, sare, maioneză - după gust.

  1. Se fierbe puțin fileul, se taie cubulețe cu șuncă și se prăjește în ulei. Misto.
  2. Adăugați cuburile de roșii, brânză, Beijing, condimente, maioneză, amestecați.
  3. Așezați pe un castron decorat cu salată verde, presărați pesmet și presărați cu crenguțe verzi.

Cu măr

  • Timp: 1 oră 10 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Conținut caloric: 111 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Fiecare a doua gospodină cunoaște utilitatea legumelor și fructelor proaspete, mai ales în combinație cu pui ușor digerabil. Dacă dumneavoastră și membrilor familiei dvs. vă plac mâncărurile cu astfel de ingrediente, faceți o salată de varză cu pui și măr. Prin saturarea organismului cu o masă de substanțe valoroase sub formă de aminoacizi, vitamine și microelemente, care sunt conținute în produse, vă veți umple energia și vă veți consolida sănătatea pentru o lungă perioadă de timp.

  • Varză albă - 1 cap;
  • File de pui, măr - 1 buc;
  • Struguri - 150 g;
  • Maioneză - 200 g;
  • Unt - 4 linguri. l.;
  • Suc de lămâie - 6 linguri. l.;
  • Cimbru - 1,5 linguri. l.;
  • Zahar - 1 lingurita;
  • Boia (măcinat), piper negru, sare - după gust.

  1. Pregătiți sosul amestecând zeama de lămâie cu zahăr și maioneză.
  2. Tăiați strugurii în jumătate, mărul (fără tulpină și coajă) - tocați varza în cuburi.
  3. Condimentați toate aceste ingrediente cu sos și păstrați-le la frigider timp de o jumătate de oră.
  4. Se prajesc bucăți mici de pui într-o tigaie cu unt fierbinte până când sunt fierte, se amestecă cu cimbru, boia, sare și piper. Misto.
  5. Adăugați pui la amestecul de fructe și legume, amestecați.

Cu porumb

  • Timp: 45 de minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 98 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Cea mai delicioasă, suculentă și sănătoasă salată cu pui, varză și porumb se obține cu legume proaspete, dar iarna puteți prepara și o astfel de delicatese. Acesta este avantajul acestui fel de mâncare - ingredientele sunt întotdeauna la vânzare. Dacă doriți, puteți înlocui maioneza cu smântână sau iaurt natural, crescând astfel proprietățile utile ale salatei de mai multe ori.

  • Varză albă, file de pui - 300 g fiecare;
  • Conserve de porumb - 200 g;
  • morcovi proaspeți - 1 buc;
  • Maioneză - 3 linguri. l.;
  • Sare - 0,5 lingurițe;
  • Marar -? fascicul.

  1. Se fierbe fileul de pui aproximativ o jumătate de oră, se lasă să se răcească și se taie cubulețe.
  2. Tăiați mărunt varza, sare, piure, eliberați sucul, turnați în carne.
  3. Radeți morcovii, adăugați porumb (fără suc) și maioneză la alte ingrediente, condimentați cu sare. Se amestecă, se ornează cu mărar.

Cu ananas

  • Timp: 55 minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Mâncăruri cu calorii: 60 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

O combinație de varză și pui cu ananas este foarte gustoasă și neobișnuită. Fructul conferă salatei suculență și dulceață picantă. Pentru a umple un astfel de aperitiv, este mai bine să folosiți smântână sau iaurt natural pentru un gust delicat și blând. Este mai bine să nu folosiți ulei de măsline sau vegetal. Condimentele, pe lângă piper negru, sare, nu merită adăugate.

  • Varza chinezeasca -? Cap de varză;
  • File de pui, ananas (conservat sau proaspăt) - 250 g fiecare;
  • Sare, piper - după gust;
  • smântână (iaurt) - pentru dressing;
  • Mărar, ceapă de primăvară - pentru decor.

  1. Se fierbe puiul, se lasa sa se raceasca si se taie felii cu ananas.
  2. Peking, tocați mărunt ceapa.
  3. Se amestecă totul într-un castron de salată, se condimentează cu condimente, smântână, se amestecă. Ornează cu inele de ananas, întinde mărarul în straturi.

Cu castravete

  • Timp: 20 de minute.
  • Porții pe container: 2 persoane.
  • Conținut caloric: 135 kcal.
  • Scop: starter.
  • Bucătărie: internațională.
  • Dificultate: ușoară.

Un gust interesant al salatei dă morcovilor în coreeană. Mai ales gustul cu legume murate picante va fi pe gustul jumătății masculine a umanității, atât gustoase, cât și satisfăcătoare. Știind cum să faci singur un astfel de morcov, adaugă ingredientul la gătitul tău și variază cantitatea de piper și condimente la propria ta discreție.

  • File de pui (fiert) - 150 g;
  • Morcovi coreeni, varză albă - 100 g fiecare;
  • Ou (fiert) - 2 buc;
  • Castravete - 1 buc;
  • Maioneză - 3 linguri. l.;
  • Sare, ierburi - după gust.

  1. Tăiați carnea, ouăle, castravetele în fâșii, tăiați varza.
  2. Se amestecă cu morcovi, ierburi tocate.
  3. Sare, condimentați cu maioneză, amestecați.