Salată Wakame, rețetă Ptitchef

Absolut delicios și rapid de făcut. Există mai multe "ka like" această salată wakame:-)

Intrare

Ingrediente

Pentru sos:

• 3 linguri de oțet de orez (în mod ideal, oțet de orez sushi)
• 3 Cazul Mirin
• 1 lingură de ulei de susan
• 1 CaC semințe de susan
• 1 cățel mic de usturoi tocat (opțional)
• 1 jumătate CaC de zahăr (opțional)

Pregătirea

Pasul 1

Aveți grijă, odată rehidratat, wakame este triplat în volum, așa că măsurați cantitatea.

Așezați wakame-ul uscat într-un castron mare.
Adăugați o mică bucată de oțet de orez
Se toarnă apă clocotită peste ea.
Lăsați algele să se umfle timp de 5 până la 10 minute.

Al 2-lea pas

Oțetul de orez va permite algelor să se înmoaie de mirosul oțetului. De asemenea, are virtutea de a spăla puțin wakame, îndepărtând gustul prea puternic al mării și al algelor. În această fază, bucătăria va fi umplută cu un miros foarte puternic de alge marine. Fii sigur, gustul va fi mult mai puțin pronunțat în salată.

---