Salate Nu atât de ușoare! Moduri și funcționează

ușoare

Între dorința de prospețime și „maturitatea bikinilor”, salatele mixte sunt vedetele primăverii. Dar sunt vrednici de asta? ?

O salată este „dietă” ?

ADEVARAT SI FALS. Dacă înțelegem prin „salată” o farfurie cu salată de miel însoțită de alte legume crude, presărate cu un strop de ulei de măsline și oțet, acesta este într-adevăr un fel de mâncare ușor de aproximativ 120 de calorii, perfect potrivit pentru un meniu dietetic.

În schimb, o porție de orez cu, desigur, roșii, porumb, ardei, dar și ton, măsline și mai presus de toate un sos puțin bogat (vezi maioneza), mai degrabă prezintă 360 până la 450 de calorii. Salata Caesar, unde salata verde este încărcată cu crutoane, parmezan, pui la grătar (și uneori pâine!) Pui și sos gras Worcestershire, poate duce chiar la 650 de calorii! Adică cu 200 de calorii mai mult decât un tartar de vită/fasole verde.

O bombă cu calorii ?

ADEVĂRAT. Numărați 700 până la 800 de calorii pentru o salată Périgord cu smochine, viscole de rață și nuci și adăugați 180 pentru versiunea gourmet cu o felie de foie gras. În ceea ce privește salata inocentă cu brânză de capră fierbinte, aceasta se apropie de 500 de calorii, cu 35% lipide (grăsimi din brânză și vinaigretă), sau la fel de mult ca un burger dublu.

Sunt legumele mai bune crude ?