Șampanie de bătrân
13 iunie 2019
Șampania de bătrân este un aperitiv artizanal simplu de preparat, dar care necesită un anumit timp de macerare. Gustul florilor negre de bătrân este similar cu strugurii sau murele, ceea ce face posibilă realizarea diferitelor preparate din aceste flori: beri, lichioruri, înghețată sau sirop.
- 2 litri de apă
- 1 kg zahăr
- 10 flori de bătrân
- 1 portocaliu
- 1 lămâie
- 7 g drojdie de brutar
Timp de gătit: 10 min
Începeți prin prepararea siropului: într-o cratiță mare sau caserolă, aduceți 2 litri de apă la fiert cu zahărul. Se amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet. Carte.