Sănătate adevărată sau falsă 6 prejudecăți despre dietele pe bază de plante
„Acum mănânc vegan” - această frază este acum auzită de tot mai mulți oameni. Nutriția pe bază de plante a devenit o adevărată tendință și promite o siluetă mai subțire, o sănătate mai bună și o piele mai frumoasă. Cu toate acestea, criticii avertizează că o dietă pur vegetală este nesănătoasă și că nu poate fi prevenită o deficiență nutrițională. Deci, există multe prejudecăți legate de tema veganismului și așa că am verificat pentru dvs. care dintre ele sunt adevărate și care nu ...
A rămâne sau a deveni subțire este obiectivul multor femei și nu doar în preajma sărbătorilor de Paște. Cu toate acestea, aceasta este o întreprindere complexă, exercițiile fizice și dieta jucând un rol important. După cum se știe, există numeroase abordări ale dietelor, dar nu toate sunt sănătoase și eficiente. Din ce în ce mai mulți oameni care doresc să slăbească se bazează, așadar, pe o dietă pe bază de plante, deoarece se presupune că este sănătoasă, în același timp prietenoasă cu mediul și animalele și se pare că oamenii slăbesc aproape „automat”. Dar este cu adevărat adevărat? Și ce zici de alte prejudecăți?
1. Prejudecată: veganii sunt mai slabi
O mulțime de vegani sunt subțiri, așa este. Dar acest lucru se datorează în principal faptului că, mai presus de toate, oamenii optează pentru veganism, care sunt deja foarte conștienți de sănătate și acordă o mare importanță unei diete sănătoase. Deci, aveți un stil de viață sănătos și nu acordați atenție pentru a evita produsele de origine animală în alimentele dumneavoastră. În plus, de obicei se bazează pe alimente sănătoase, evită zahărul și oricum nu pun mâncări gata preparate în frigider. Prejudiciul că veganismul te face automat subțire nu este, din păcate, adevărat. Pentru că oricine este vegan, dar nesănătos și prea bogat în calorii, poate câștiga în greutate, precum și un „restaurant mixt”. Cu toate acestea, o dietă pe bază de plante poate ajuta la o dietă dacă se bazează în principal pe legume cu conținut scăzut de calorii și pe umplerea cerealelor integrale. Pentru că în acest fel se evită pofta, precum și alimentele „îngrășate”. Pierderea în greutate nu este, din păcate, atât de ușoară - nici măcar ca vegan.
2. Prejudecată: veganii sunt mai sănătoși
Deci, dacă mulți oameni conștienți de sănătate aleg stilul de viață vegan, acesta trebuie să aibă de fapt efecte pozitive asupra sănătății lor, nu? Corect! De fapt, mai multe studii au arătat deja că o dietă pur vegetală reduce riscul de cancer și atacuri de cord. În același timp, tensiunea arterială și nivelul colesterolului sunt stabilizate, tenul se îmbunătățește și riscul de obezitate scade, de asemenea. Cu toate acestea, veganismul nu a fost încă pe deplin cercetat și și aici pot fi asumate anumite conexiuni cu un mod de viață în general mai sănătos, pe care îl urmează mulți vegani. Concluzia este că alimentele pe bază de plante sunt considerate mai sănătoase decât cele de origine animală, astfel încât o dietă în principal sau pur pe bază de plante este o idee bună.
3. Prejudecată: Veganismul este malnutriție
Ca o concluzie intermediară se poate spune: Da, o dietă pe bază de plante este mai sănătoasă, dar ... Deci există un „dar”! Mulți oameni susțin că un stil de viață vegan va duce inevitabil la un deficit nutritiv care nu poate fi evitat și de aceea veganismul nu poate fi niciodată sănătos. Dar asta nu este pe deplin adevărat. De fapt, veganii prezintă un risc mai mare de astfel de deficiențe nutriționale, dar aproape toți nutrienții pot fi obținuți din alimente pe bază de plante - și într-un mod mai sănătos. Deci, dacă ești atent la o dietă echilibrată și la consumul de alimente „potrivite”, nu trebuie să te strecoare în malnutriție. Cu toate acestea, există o excepție și este vitamina B12. Deoarece acest lucru se întâmplă numai în alimentele de origine animală, motiv pentru care veganii trebuie să-l completeze. Cu toate acestea, mulți „iubitori de mâncare mixtă” prezintă, de asemenea, o astfel de deficiență, de multe ori chiar pe lângă alți nutrienți și, prin urmare, nu trăiesc mai sănătoși decât un vegan.
4. Prejudecată: nutriția vegană este complicată
Așadar, există numeroase motive întemeiate pentru a opta pentru dieta vegană. Mulți oameni au, de asemenea, voință, dar pur și simplu nu rezistă. De aceea s-a stabilit prejudecata că nutriția vegană este complicată și dificil de implementat în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat numai dacă mâncați mult afară, de exemplu în cantină sau la snack barul din colț. Pentru că atunci nu există adesea sau există doar o mică ofertă de alternative vegane. Cu toate acestea, dacă vă gătiți singuri sau pregătiți gustări în deplasare, dieta vegană nu este mai complicată decât dieta mixtă. În cazul gătitului, sandvișurilor etc., alimentele de origine animală sunt pur și simplu evitate. De asemenea, poate avea sens, mai ales la început, să folosești ajutoare moderne și digitale pentru vegani care, de exemplu, oferă idei de rețete sau te sprijină cu planul nutrițional. Deci, dacă îl abordați „corect”, dieta vegană nu este nicidecum complicată!
5. Prejudecată: mâncarea vegană este mai scumpă
O altă prejudecată încăpățânată este că veganii trebuie să cheltuiască mai mulți bani pe alimentele lor. Atât de mulți oameni susțin că, deși ar dori să mănânce o dietă pe bază de plante, pur și simplu nu își pot permite. Cu toate acestea, aceasta este o scuză binevenită, deoarece această prejudecată nu este adevărată. Este adevărat că alimentele care sunt desemnate în mod explicit ca „vegane” și reprezintă, de exemplu, un cârnați sau un înlocuitor de carne, sunt de fapt foarte scumpe. Cu toate acestea, acestea nu trebuie consumate. Experții chiar sfătuiesc explicit acest lucru. În schimb, veganismul este deosebit de sănătos dacă se bazează în principal pe fructe proaspete, legume și cereale integrale. Și acestea nu sunt în niciun caz mai scumpe decât mesele mixte cu carne, pește sau mesele gata preparate. Dimpotrivă: linia de jos este că puteți scăpa de astfel de alimente „naturale” mult mai ieftine decât cu produsele procesate sau animale din coșul de cumpărături.
6. Prejudecată: Veganismul este la fel de rău pentru mediu
Motivele pentru care cineva trăiește vegan sunt întotdeauna diferite și individuale. Pentru mulți vegani, bunăstarea animalelor și mediul înconjurător joacă, de asemenea, un rol important. Acum, totuși, se susține adesea că persoanele cu o dietă pe bază de plante consumă multă soia, dar, după cum se știe, pădurile tropicale sunt tăiate și acest lucru, la rândul său, dăunează mediului și climei. Nu este corect! Pe de o parte, o dietă vegană nu necesită consumul de alimente care conțin soia și chiar dacă o fac, există și multe produse de origine inofensivă. Pe de altă parte, aproximativ 80% din recolta mondială de soia este destinată producției de furaje pentru bovine, adică pentru sacrificare și pentru animale. Deci, nu veganii pentru care este tăiată pădurea tropicală.
Aceste exemple arată clar că nu trebuie să credeți orbește vreo prejudecată. În schimb, este întotdeauna logic să obțineți propriile informații din surse de încredere și poate că sunteți acum dispus să încercați cel puțin veganismul ...