Sănătatea dietei de slăbit; Supă de napi subțire - rețetă cu poză
Supă de napi subțire - rețetă cu poză
Postat pe 7 ianuarie 2010 de KPBaumgardt
Deoarece pulpa napului ne amintește puțin de cea a dovleacului, am făcut supa de nap în același mod ca și supa de dovleac: coajă, zaruri, prăjit, piure.
Asta a fost aproape. Au existat, de asemenea, doi morcovi tăiați cubulețe (din orice motiv), o anumită cantitate de ghimbir, smântână, oțet de lămâie (aproximativ 5 linguri), sare, piper, praf de legume (fără potențiator de aromă). Și bineînțeles apă. La un moment dat, am încetat să mă mai diluez, deoarece cantitatea de supă era atât de mare: nu are rost să prelucrăm doar o jumătate de nap.
Un cârnați vegetarieni prăjiți tăiați în bucăți au adăugat un pic mai mult farmec supei de napi ...
Navele conțin zahăr, în special zahăr din struguri, proteine, grăsimi, uleiuri esențiale care conțin sulf, minerale, caroten, provitamina A și vitaminele B1, B2, C și amida acidului nicotinic. Datorită conținutului ridicat de apă, acestea sunt foarte sărace în calorii.
utilizare
În bucătărie se folosesc numai tuberculii cu greutatea de până la 1,5 kg. Pentru preparare, napii sunt de obicei curățați de coajă, tăiați în bețe groase sau cuburi, aburi cu grăsime și lichid și prelucrați conform unei rețete. „Sfecla este într-adevăr mai bună decât reputația lor. Au minunata proprietate de a accepta aproape orice gust. Dacă le gătești cu țelină, coală sau morcovi, se creează legumele respective. Dacă îi muriți cu castraveți, au gustul acesta. Dacă îl gătești cu mere, obții o mulțime de mere cu câteva mere.
Notă despre supa de napi:
Deoarece supa nu mai este atât de obișnuită ca fel principal, supa de nap poate să nu pară prea atractivă ca fel principal. Dar aceasta este în principal o chestiune de a te obișnui; deci trebuie să servească drept starter pentru moment.