Sănătatea metabolică pierdeți această cvasi-vitamină esențială
Dacă vă lipsește colina, este posibil să aveți un risc mai mare de tulburări metabolice. Detalii.
Ce înseamnă să ai o sănătate metabolică bună? Nu prezintă nicio anomalie fiziologică care poate duce la boli cronice sau de „civilizație”: obezitate, zahăr din sânge excesiv sau diabet de tip 2, infecție latentă, hipertensiune, stres cronic. dar și boli hepatice grase.
Colina este un amino alcool, o moleculă foarte simplă care nu este întotdeauna furnizată în cantități suficiente prin alimente. Cu toate acestea, dacă vă lipsește colina, ați putea fi expus unui risc mai mare de tulburări metabolice, sub forma unei boli tăcute, dar îngrijorătoare, care afectează, în funcție de țară, 10 până la 40% din populație: boală a ficatului gras sau NAFLD (pentru boli hepatice grase nealcoolice).
Ficatul spune mulțumesc
NAFLD poate evolua către o formă severă numită NASH (steato-hepatită nealcoolică), care este însoțită de inflamație, fibroză, uneori ciroză. În unele cazuri, din fericire rare, pacienții cu NASH dezvoltă cancer la ficat.
Vestea bună este că boala hepatică grasă poate fi inversată prin schimbarea dietei și a stilului de viață: sfaturi specifice sunt oferite de dietologul-nutriționist Angélique Houlbert în cartea sa The NASH Diet.
Cercetările analizează rolul pe care colina îl poate juca în prevenirea acestei boli și a altora. Înainte de a vă spune cum să vă îmbunătățiți în mod natural și pur și simplu starea colinei, vă voi explica de ce este important să nu vă epuizați.
Persoanele care nu primesc suficientă colină din alimente au un nivel ridicat de inflamație și niveluri scăzute de adiponectină, o moleculă produsă de țesutul adipos care are particularitatea de a reduce glicemia, de a îmbunătăți sensibilitatea la insulină din sânge, de a crește arderea grăsimilor.
Deficitul de colină provoacă boli hepatice grase la oameni și animale, care este o boală hepatică grasă, caracterizată prin creșterea enzimelor hepatice din sânge, precum și daune musculare.
Într-un studiu care a implicat 664 de bărbați și femei, o scădere a aportului de colină a fost asociată cu o creștere a fibrozei la femeile aflate în postmenopauză cu NAFLD (dar nu la copii, bărbați sau femei în premenopauză). Cercetătorii concluzionează că deficiența de colină nu numai că poate influența dezvoltarea bolilor hepatice grase, dar și poate agrava cursul.
Dietele dezechilibrate cu prea multe grăsimi saturate și zahăr sunt un factor în dezvoltarea bolilor hepatice grase, dar obținerea unei cantități suficiente de colină poate proteja, chiar și cu o dietă dezechilibrată.