Sănătos Ern; ca terapie DKV

Dieta ca terapie

Irmgard Reichhardt, Dipl.-Oecotrofolog

Cele mai multe boli au o varietate de cauze care funcționează împreună negativ și astfel declanșează boala. Pe lângă factorii genetici și psihologici, factorii de mediu joacă, de asemenea, un rol decisiv. Mai presus de toate, aceasta include o dietă dezechilibrată.

Dimpotrivă, dieta potrivită poate avea, de asemenea, un efect benefic asupra multor boli și poate duce la o îmbunătățire semnificativă. Dieta potrivită, adaptată individual, este chiar mai importantă pentru persoanele bolnave decât pentru persoanele sănătoase.

Economisirea zahărului în diabet

Un exemplu este diabetul: toți diabeticii, indiferent dacă aparțin tipului 1 sau tipului 2, trebuie să fie atenți cu carbohidrații sub formă de zahăr, produse din cereale și fructe. Corpul tău poate folosi sau nu are deloc zahărul conținut, motiv pentru care zahărul din sânge trage în sus. Cu toate acestea, prea mult zahăr din sânge are consecințe dramatice: un nivel ridicat de zahăr din sânge permanent duce la deteriorarea vaselor de sânge și a nervilor.

Consecințele includ:

Orbire: la persoanele cu boală retiniană diabetică, cele mai fine vase din retină sunt deteriorate de nivelurile de zahăr permanent ridicate și poate apărea orbire.
Disfuncție erectilă: nivelurile crescute de zahăr afectează pereții vaselor de sânge. Din cauza vaselor de sânge îngustate din penis, nu poate curge suficient sânge în țesutul erectil și penisul rămâne flasc. Celulele nervoase pot suferi, de asemenea, de niveluri crescute de zahăr, deoarece nu sunt alimentate cu sânge suficient.
Sindromul piciorului diabetic: poate fi urmărit înapoi la două sechele ale unei boli diabetice de lungă durată: boala nervului diabetic (polineuropatia) și îngustarea vaselor de sânge la nivelul piciorului (boala ocluzivă arterială periferică, abreviat PAOD). În cel mai rău caz, există riscul pierderii membrelor (amputare).
Insuficiență renală: un nivel crescut de zahăr din sânge determină calcificarea arterelor vaselor renale mari (ateroscleroză). De asemenea, vasele mici ale rinichiului sunt deteriorate și modificate (glomeruloscleroză Kimmelstiel-Wilson). Boala renală diabetică poate duce la insuficiență renală.

Pancreasul diabeticilor de tip 1 nu produce insulină. Prin urmare, trebuie să injectați insulină pentru a regla echilibrul zahărului. Cantitatea de insulină pe care o luați depinde de cantitatea de carbohidrați pe care o consumați. Oricine a învățat să estimeze cantitatea de carbohidrați din alimente și știe câte unități de insulină trebuie să injecteze pe BE poate, în principiu, să mănânce sau să bea orice în calitate de diabetic. Cu toate acestea, se recomandă o dietă echilibrată care constă din multe fructe și legume, produse din cereale integrale și puține grăsimi. De asemenea, se recomandă prudență cu alcoolul, deoarece băuturile alcoolice cresc riscul de hipoglicemie. În loc să elibereze zahăr, ficatul este ocupat să descompună toxina, iar zahărul din sânge scade dramatic.

Aproximativ 90% dintre diabeticii de tip 2 sunt supraponderali. Cei afectați iau prea mulți carbohidrați de ani de zile, astfel încât pancreasul trebuie să producă cantități mari de insulină. În timp, această supraproducție poate supraîncărca pancreasul și poate reduce treptat producția de hormoni. Pe de altă parte, nivelurile inițial ridicate de insulină din sânge fac celulele corpului mai puțin sensibile la insulină (rezistență la insulină). Excesul de greutate și lipsa exercițiilor fizice cresc, de asemenea, rezistența la insulină a celulelor corpului

Un diabetic de tip 2 ar trebui, prin urmare, să ia în considerare conținutul de carbohidrați al alimentelor, precum și conținutul de calorii și grăsimi. Vărsarea excesului de kilograme este extrem de importantă, deoarece îmbunătățește rezistența la insulină și, astfel, nivelul zahărului din sânge. Diabetul de tip 2 poate fi îmbunătățit semnificativ printr-o dietă sănătoasă, pierderea în greutate și o activitate fizică crescută. O proporție foarte mare din toți diabeticii de tip 2 ar putea atinge niveluri satisfăcătoare de zahăr din sânge în acest mod pe termen mediu fără medicamente.

Frâne de sare și grăsime pentru pacienții cu inimă

Oprirea acidului uric pentru bolnavii de gută

O alimentație adecvată poate proteja împotriva cancerului

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 30 la sută din toate cazurile de cancer din țările occidentale pot fi urmărite înapoi la obiceiuri slabe de dietă și exerciții fizice. Deci, este posibil ca fibrele, soia și produsele din soia, acizii grași omega-3 și eliminatorii de radicali liberi precum anumite vitamine să ofere o anumită protecție împotriva cancerului. Potrivit OMS, acest lucru nu a fost încă dovedit.

Nu numai ce, ci și cât mănânci este crucial. Obezitatea, de exemplu, duce la o întreagă gamă de tipuri de cancer, inclusiv cancer de colon și de sân. Alcoolul joacă un rol decisiv în dezvoltarea diferitelor forme de cancer. De exemplu, consumul crescut este asociat cu un risc de cancer esofagian sau hepatic.

Cu toate acestea, efectele benefice ale schimbării dietei sunt cele mai impresionante în cazul persoanelor supraponderale care suferă adesea de o varietate de simptome. Persoanele grase nu trebuie să devină subțiri înainte ca efectul sperat să poată fi văzut: cu doar câteva kilograme mai puțin scăzut tensiunea arterială, glicemia și nivelul lipidelor din sânge și ameliorează articulațiile dureroase și spatele.
Mulți ar dori să slăbească, dar au trecut deja prin tot felul de diete. Efectul yo-yo notoriu asigură, de obicei, că kilogramele se pun din nou foarte repede. Unii consideră că este mai ușor să slăbească sau să facă mișcare în grup. Fidel devizei: O suferință împărtășită este o suferință înjumătățită. Și dacă aveți o „serie de pierderi” între ele, sunt alții care vă vor sprijini aici.

Terapie nutrițională pentru alergii, migrene și Co

Terapia nutrițională poate ajuta și cu alte boli: De exemplu, anumite alimente pot declanșa atacuri de migrenă, alergii, simptome de intoleranță sau apariția eczemelor la unele persoane. Persoanele al căror sistem imunitar este slăbit de stres sau de alți factori beneficiază, de asemenea, în special de o dietă echilibrată.

Suplimentele alimentare nu sunt o alternativă

Din păcate, oricine crede că se poate descurca fără o dietă sănătoasă înghițind pastile. Evident, există și alte substanțe în fructe, legume, grăsimi sănătoase sau produse din cereale integrale, care sunt importante pentru un efect protector în interacțiunea lor. Studiile au arătat că administrarea suplimentelor nutritive tinde să crească mai degrabă decât să scadă probabilitatea de deces prematur. De ce este așa este încă neclar.

Concluzie: în special pentru persoanele bolnave, este foarte important să se utilizeze influența pozitivă a dietei corecte asupra evoluției bolii. Puteți fi susținut de medicul dumneavoastră și, ca parte a propriilor îngrijiri, de un nutriționist instruit.