Sărăcia 50 de milioane de americani suferă de o alimentație slabă - DER SPIEGEL

Bucătărie cu supă din San Francisco: Mese nu întotdeauna regulate

slabă

Foto: MARCIO JOSE SANCHEZ/PRESA ASOCIATĂ

Washington - Se luptă cu probleme fizice și psihologice - sau sunt excluși social din cauza obezității lor. Și principalul motiv pentru aceasta este o alimentație deficitară. Potrivit Asociației Dietetice Americane, aceasta afectează în jur de 50 de milioane de americani. Potrivit acestui fapt, la momentul studiului din 2008, aproximativ 15% din gospodăriile din SUA nu aveau întotdeauna acces la mese obișnuite sau trebuiau să utilizeze ajutoare nutriționale publice.

„Malnutriția este adesea cauzată de evenimente care pun presiune asupra bugetului gospodăriei, cum ar fi pierderea locului de muncă sau nașterea”, se spune în articolul din Journal of the American Dietetic Association. O treime bună din cele 49,1 milioane de persoane afectate au suferit de probleme grave, cum ar fi lipsa de alimente sau o dietă deosebit de dezechilibrată. În aceste gospodării, părinții și mai ales mamele au evitat adesea să mănânce pentru copiii lor din propria lor gură, așa cum a arătat studiul.

Având în vedere criza economică și legătura dovedită dintre malnutriție și standardele generale de viață, numărul cetățenilor americani care mănâncă prea puțin sau nesănătos ar putea continua să crească. Consecințele posibile includ obezitatea, bolile cronice sau dificultățile de concentrare la școală. Cercetătorii nutriționali responsabili de studiu au cerut, așadar, măsuri publice împotriva a ceea ce consideră a fi o „problemă nutrițională care poate fi prevenită”.