Sarcină și vegetariană - Dada și dodo!
Insarcinata si vegetariana
Ce? Familia À Dada! va deveni mai mare? Și în plus, au decis să nu mai mănânce carne? Dar ce este această poveste? Ei bine, vă recunosc: nu este un anunț de sarcină! Nici eu nu m-am decis să nu mai mănânc carne (deși mănânc de fapt foarte puțin). Insarcinata si vegetariana este titlul ultimei cărți pe care am citit-o! Citirea unei astfel de cărți atunci când nu sunteți nici însărcinată, nici vegetariană poate fi surprinzătoare. Dar aportul meu de carne este foarte limitat, așa că caut mereu informații pentru a mă asigura că mănânc o dietă echilibrată. Și din moment ce nu exclud posibilitatea unei viitoare sarcini, am găsit subiectul relevant. De fapt, în timpul celor două sarcini, consumul meu de carne a crescut întotdeauna. M-am simțit obosit, nivelul de fier al meu era destul de scăzut și de multe ori aveam o ură profundă pentru legumele verzi! Așa că m-am orientat spre carne. Dar pentru o următoare sarcină, aș avea toate sfaturile pentru a evita să cad înapoi în acest consum excesiv !
Cartea începe cu definiția termenilor „vegetarieni”, „vegani” și „vegani”, subliniind că această definiție este flexibilă. Aceste stiluri de viață nu sunt dogme de urmat orbește. Nu există reguli stabilite și toată lumea își adaptează practicile în funcție de convingerile și sentimentele lor. Dacă știți vegetarieni/vegani/vegani, probabil știți că nu toată lumea are aceleași limite. Autorul cărții Pregnant and Vegetarian, Hélène Defossez este foarte deschisă la minte și scrie fără judecată sau dorință de a-și implica cititorul într-un anumit mod de viață. Aceasta este ceea ce mi-a plăcut mai întâi la această carte: nu există judecată și toate stilurile de viață sunt luate în considerare cu aceeași grijă.
Deci, în cuvintele cărții, eu sunt într-adevăr „aproape” vegetarian. Poate trece mai mult de o săptămână fără lipsa mea de carne, așa că iau în calcul această absență aproape de proteine animale în dieta mea.
Folosesc acest titlu folosit în carte, pentru că sunt sigur că mulți dintre voi vă întrebați. Sarcina și vegetariană răspund la ea (da, desigur) peste douăzeci de pagini. Acest capitol discută problema unei diete echilibrate și cum să nu ratați nutrienții fără a merge împotriva convingerilor voastre. Cifre de susținere, Hélène Defossez ne arată că este perfect rezonabil să rămâi vegetarian în timpul sarcinii. Ea chiar ajunge să explice studii (serioase și recente) care validează dieta vegetariană în timpul sarcinii. Și, deși există riscuri de deficiență într-o dietă vegană, acestea sunt mai mult o chestiune de dietă echilibrată decât dietă. Cartea amintește, de asemenea, că echilibrul alimentar al omnivorilor nu este întotdeauna impecabil și că în loc de deficiențe există adesea excese.