Sare la rumegătoare ... Toate animalele, tot anul; e! (Iunie 2017)

Un rol important al sării în hrana animalelor

Sarea (clorură de sodiu: NaCl) joacă un rol important în hrana animalelor. Oferă sodiu (Na +) (40%) și clor (Cl-) (60%). Sodiul și clorul, precum și potasiul (K +), mențin presiunea osmotică și reglează echilibrul acido-bazic. Acești electroliți ai fluidelor corporale intră în joc mai ales în celulă, în timpul schimbului de apă, al recuperării nutrienților și al transmiterii impulsurilor nervoase. Sodiul și clorul ajută la trecerea substanțelor nutritive în interiorul celulelor și la deșeurile din exterior. Sodiul trebuie să fie prezent în lumenul intestinului subțire pentru absorbția zaharurilor și a aminoacizilor. Sodiul insuficient scade consumul de energie și proteine ​​și absorbția vitaminelor solubile în apă. Clorul se găsește și în secrețiile gastrice, unde acidul clorhidric joacă un rol important în digestia proteinelor. De asemenea, este prezent în concentrații destul de mari în bilă, suc pancreatic, secreții intestinale și este esențial pentru activarea amilazei intestinale.

anul

Sarea, o sursă esențială și ieftină de sodiu

Abundența relativă, prețul rezonabil și „toxicitatea” redusă au făcut din sare o sursă de supliment de sodiu și clor. Sarea este singurul mineral pe care vacile îl au „înțelepciunea nutrițională” de a le consuma în mod regulat pentru a-și satisface nevoile nutriționale, dar pentru aceasta au întotdeauna nevoie de el (de la 1,5 la 2 g sodiu/kg DM, sau aproximativ 4 g sare/kg din DM).

Furaje insuficiente în sodiu cu variabilitate în funcție de fertilizare, stadiu vegetativ, meteorologie

Cele mai multe semințe și concentrate de proteine, precum și furaje, sunt sărace în sodiu. În plus, mulți factori afectează concentrațiile de clorură de sodiu din plante. Utilizarea clorurii de potasiu ca îngrășământ de potasiu crește conținutul de clor al plantei, dar scade conținutul de sodiu al furajelor datorită antagonismului dintre sodiu și potasiu. În majoritatea cazurilor, sodiul și clorul scad când plantele ajung la maturitate. Condițiile meteo și conținutul de substanță uscată al furajelor influențează, de asemenea, conținutul de minerale al furajelor, iarba de vară concentrează mai multe minerale decât iarba de primăvară sau iarba dintr-o perioadă umedă care suferă de un efect de diluare. Perioadele ploioase duc la o creștere a demineralizării.

Deficitul de sodiu, primul semn, pica, cu prima exprimare la vițe, dar și agravarea diareei neonatale

Deficitul de sodiu se manifestă mai întâi ca lins sistematic, apoi ca o scădere a poftei de mâncare. Un deficit prelungit poate duce la o scădere a creșterii, o agravare a diareei neonatale ... Un animal cu deficit de sare poate exterioriza acest deficit prin pica. Această afecțiune se manifestă printr-o abatere a comportamentului alimentar. Animalele ling ling pereții, pereții despărțitori metalici, coarnele ... Ingeră așternuturi, pământ, corzi ... Sunt foarte atrași de absorbția unor materiale precum urina învechită sau urină proaspăt emise de congenerii lor, de apă noroioasă, de gunoi de grajd. Vițeii sunt primii care o exprimă. Pot să-și lingă spatele mamelor atunci când sunt culcate și să se intoxice dacă au fost tratați cu un sistem de combatere a dăunătorilor. Acest lucru a fost observat într-o fermă de iarnă cu decese la viței, cauza principală fiind deficiența de sare !