Sarea este rea pentru sănătatea ta

sare este

Sare ar fi periculos pentru sănătate. Fals! Numai utilizarea sa excesivă îl face dăunător. Nu este nevoie să vă grăbiți la agitatorul de sare pentru ao arunca la coșul de gunoi. Explicații și sfaturi pentru utilizarea benefică a sare.

Sarea nu este un dușman. Dimpotrivă, acest mineral este vital pentru corpul nostru. Contribuie la buna funcționare a tiroidei, la calitatea dinților, la echilibrul acido-bazic, la impulsurile nervoase și chiar la dezvoltarea mușchilor.

Ca atare, sare este deci benefic. Dar așa cum a spus Paracelsus, unul dintre pionierii medicinei, a spus: „Doza este cea care produce otravă”. Și aici se află întreaga problemă, deoarece mâncăm prea multă sare.

Crezi că nu ești îngrijorat, pentru că nu îți sărești niciodată vasele la masă? Mai gandeste-te. Tot ce ai nevoie este un sandviș cu șuncă și brânză, o salată crudă, un vârf de sare pentru prepararea ta, un pahar cu apă spumantă, câteva fursecuri ... Bingo! Aportul de sare a atins 10 grame fără avertisment.

Aceste cifre corespund cu media francezilor. Sunt departe de cele 5 grame recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Care sunt riscurile unui consum excesiv de sare ?

Folosit fără moderație, sare (cunoscut și sub numele de clorură de sodiu) devine dăunător și provoacă multe daune.

  • Hipertensiune arterială: crește tensiunea arterială.
  • Boli cardiovasculare: sub efectul unui exces cronic de sare, pereții vaselor de sânge se rigidizează. Riscul de infarct miocardic, anevrism și accident vascular cerebral crește.
  • Obezitate: apetitul, sarea mărește foamea.
  • Osteoporoză: excesul de sare determină pierderea calciului. Ceea ce ajunge să provoace demineralizare și fragilitate osoasă.
  • Probleme renale, cum ar fi pietre și insuficiență renală.
  • Retenție de apă: celulită, picioare umflate ...
  • Inflamația stomacului, cu risc crescut de cancer și ulcer.
  • Microbiota dezechilibrată: metabolism mai lent, apărări imune slăbite ...

Cum să vă reduceți aportul de sare ?

Dacă doriți să vă reduceți utilizarea și să o faceți un aliat sănătos, urmați-le 8 sfaturi.

1. Evitați produsele procesate

Industria alimentară folosește și abuzează sare, indiferent dacă este vorba de îmbunătățirea gustului, creșterea artificială a greutății, păstrarea sau deschiderea poftei de mâncare.