Sarea îngrașă Consumăm prea multă sare
Sarea te îngrașă? Înainte de a răspunde, știați că consumul de sare al francezilor ar fi în jur de 8 g pe zi și că ar fi prea mult? Mai întâi de toate, ține minte asta sare este un element necesar pentru viață, pe care este normal să îl consumi, mai ales atunci când depui eforturi fizice semnificative și transpiri.
Sarea trebuie consumată cu măsură
Vara, adesea pofta de mâncare pentru sare tinde să crească și apreciem mai mult alimente sărate. Dar, în mod evident, unii pun forță pe agitatorul de sare și, mai presus de toate, produsele oferite deindustria alimentară sunt adesea excesiv de sărate, deoarece clorura de sodiu este un potențial de aromă deosebit de ieftin, pe care producătorii îl folosesc și abuzează.
Acest exces este responsabil de unii pentru agravarea diferitelor boli și a unei mișcări anti-sare s-a dezvoltat acum în țările occidentale. Afssa (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară) a sărit în căutare și în 2002 a emis recomandări pentru francezi pentru a reduce consumul de sare cu 20% în 5 ani.