Șase alimente cu care se confruntă cad

SFATURILE NOASTRE - Bucătarul naturist Angèle Ferreux-Maeght ne oferă rețetele ei pentru a ne aproviziona cu vitamine și minerale, fără a renunța la gălăgie.

În această toamnă, nevoia de energie, vitamine și minerale este mai mare ca niciodată. La fel ca să ne încălzim inimile cu mâncăruri gustoase. Prin urmare, este firesc să apelăm la o referință în domeniu, bucătarul Angèle Ferreux-Maeght, absolvent de natură, la conducerea La Guinguette d'Angèle, două cantine sănătoase și gourmet cu opțiuni vegane și fără gluten. (Paris 1 a 9-a). Autorul a patru cărți pe această temă - a cincea, dedicată hrănirii bebelușilor, va fi lansată pe 4 noiembrie la Marabout -, solar treizeci și ceva, specialist în gătit de legume pe care îl înscrie într-o abordare etică și ecologică, ne amintește de importanța unei „bucătării bucuroase, hrănitoare, la fel de bună pentru gust, precum și pentru sănătate, pentru a hrăni sufletul și corpul”. Ea a selectat special pentru noi șase mâncăruri franceze, ușor de găsit pe piețe, în magazine organice sau să crească în grădinile noastre sau pe ale noastre

---