SAVOIE Al 14-lea festival național al bucătăriei sănătoase

național

ce vor servi bucătarii de la Brides-les-Bains pentru a-și însoți carnea de oaie pe scuipat și panacotta lor de fructe roșii în această duminică la prânz? În timpul picnicului uriaș și mai ales dietetic, organizat ca parte a celui de-al 14-lea festival național de bucătărie sănătoasă, va fi fără îndoială vin, băuturi ușoare, dar fără apă termală.

Acest lucru este rezervat celor 13.785 de persoane care vin la tratament în fiecare an în „sat pentru a slăbi”. Și eliberat numai pe bază de rețetă.

Bogat în minerale, este servit la 34 de grade și adesea îi face pe curisti să-și oprească nasul. Dar are virtuți anorectice. Un avantaj pentru cei care vor să slăbească.

Într-un context național și global în care obezitatea și excesul de greutate continuă să crească (potrivit OMS, 15% dintre francezii cu vârsta peste 18 ani sunt obezi și 32,3% supraponderali), centrul spa Savoyard întâmpină în fiecare an 40% din remedii pentru a pierde în greutate în Franța. Majoritatea femeilor (75% dintre curisti) și un număr mare de pensionari (48%) fac astfel pasul, adesea după ce au testat diferite regimuri ... Dar nu există un profil tipic, potrivit Nathalie Negro, dietetician și șef al centrul nutrițional al băilor termale: „Obligațiile alimentare, problema de gestionare emoțională, dieta nestructurată, medicația, motivele creșterii în greutate sunt foarte variabile.”

În halatele de baie din băile termale sau spa, curbele de toate originile sunt acoperite. Această mamă a câștigat câteva zeci de kilograme când copilul ei a murit. Acest domn, fiul unui fabricant de unt, recunoaște că este foarte lacom. Această fată tânără vorbește despre o dezamăgire în dragoste ...