Se potrivesc în primăvară cu condimente ayurvedice
Sănătate - Știri din perspectiva medicinei holistice, a naturii și a homeopatiei
Mulți oameni încep sezonul cald cu gripă, frig sau oboseală de primăvară. Pentru a rămâne sănătos acum, medicina ayurvedică recomandă condimente speciale care stimulează metabolismul și întăresc sistemul imunitar. Ghimbirul, piperul și curcuma sunt potrivite pentru un regim de curățare.
Când primăvara trezește corpul de hibernare, organismul are nevoie de ajutor pentru a arde deșeurile acumulate. Ayurveda, medicina tradițională din India, folosește ghimbir, turmeric și piper ca mirodenii pentru acest lucru. Academia Europeană pentru Ayurveda oferă o prezentare generală a ajutoarelor din bucătăria și cabinetul de medicamente ayurvedice.
Curcuma - curcuma pentru detoxifiere
Nici un amestec de curry nu se face fără pudra de curcuma galbenă. În plus, este unul dintre cele mai importante condimente din Ayurveda pentru detoxifiere și pierderea în greutate. Gustul său este astringent și amar; ingredientele sale favorizează funcția ficatului, stimulează fluxul de bilă, stimulează metabolismul și au un efect antiinflamator. Curcuma purifică sângele și ajută la alergii și astm alergic, probleme ale pielii, hemoroizi, febră de fân și dureri toracice. Dacă pulberea de curcuma se dizolvă în apă caldă și se bea în înghițituri, este eficientă și împotriva ciupercilor intestinale. Un pahar de lapte cald cu un vârf de turmeric elimină oboseala persistentă și activează propriile puteri ale corpului.
Ghimbir - proaspăt sau uscat
Ayurveda se bazează pe ghimbir! Tuberculul picant este folosit în multe rețete de gătit și rețete medicinale. Așa se face să se fierbe din rădăcina de ghimbir binecunoscuta apă de ghimbir ayurvedică. Prin claritate, ghimbirul proaspăt (Adraka) este ideal ca agent de detoxifiere natural. Încălzește metabolismul, susține ficatul în funcția sa și subțiază în mod natural sângele.
În schimb, ghimbirul uscat (Sunti) are un gust și un efect mult mai blând. Ayurveda îi conferă un efect dulce sau de restaurare după digestie. De aceea, ghimbirul uscat transformă fiecare desert într-un valoros agent de întinerire și regenerare (rasayana). Pudra de ghimbir degumează, curăță căile respiratorii și susține sistemul imunitar. Luat zilnic, ajută la răceli, astm, artrită și bronșită. Ghimbirul uscat s-a dovedit, de asemenea, ca un remediu Ayurveda pentru flatulență.
Ardeiul stimulează metabolismul
Ayurveda cunoaște, de asemenea, diferite tipuri de ardei, care diferă în ceea ce privește aplicarea și efectul terapeutic. Ardeiul negru (marici) este unul dintre cele mai bune condimente pentru a pune focul digestiv în funcțiune. Stimulează pofta de mâncare, ajută la stimularea metabolismului țesuturilor și ameliorează senzația de greutate și plenitudine după ce a mâncat.
Pippali, ardeiul lung, are un gust fierbinte, dar are un efect dulce după digestie. Pippali joacă astfel un rol special în nutriția ayurvedică: întărește digestia fără a genera căldură suplimentară în organism. În medicina ayurvedică, Pippali este utilizat în principal pentru întărirea sistemului imunitar, reducerea greutății și detoxifierea ușoară. De asemenea, este recomandat persoanelor cu inflamație, tulburări ale pielii sau boli respiratorii.
Mic tratament de curățare pentru primăvară
Dacă includeți curcuma, ghimbirul și piperul în dieta dvs. în fiecare zi, vă puteți ameliora organismul cu un mic regim de curățare în primăvară sau la începutul verii. 1/4 linguriță (2 g) este suficientă pentru ca mirodeniile să-și dezvolte gustul și efectul deplin. Pentru o cura mai intensiva, va recomandam o apa condimentata sau un lapte condimentat. În Ayurveda, 1 linguriță de condimente se fierbe cu 1 litru de apă sau 500 ml de apă și 500 ml de lapte până când lichidul a fost redus la jumătate (500 ml). Acest amestec concentrat trebuie băut maxim trei zile la rând. În funcție de gust, mierea poate fi amestecată pentru a o îndulci. Deoarece promovează circulația și transportă mucusul din corp, mierea poate intensifica efectul.