Se spune că alimentele „cu calorii negative” sunt un mit al revistei Santé
Studiile arată că nu există alimente „cu calorii negative”
Nu există alimente „cu calorii negative”, potrivit unui nou studiu științific. Niciun aliment nu arde mai multe calorii decât oferă.
Acesta este un subiect recurent în domeniul dietelor și sfaturilor pentru slăbit. Vorbim despreAlimente „cu calorii negative” a evoca alimente care furnizează mai puține calorii decât este necesar pentru a le digera. Acestea ar fi alimente bogate în apă și fibre, cum ar fi țelina, salata verde, grapefruit, castraveți sau broccoli.
Din păcate pentru pasionații de pierdere în greutate, acest tip de mâncare ar fi un mit pur, potrivit unui nou studiu științific disponibil pe site-ul web BioRxiv și trimis spre publicare în Journal of Experimental Biology.
Cercetătorii de la Universitatea din Alabama s-au concentrat aici asupra țelină, deoarece este unul dintre principalele alimente cunoscute pentru această presupusă proprietate.
Le-au oferit șopârlelor o dietă compusă doar din țelină, apoi au măsurat numărul de calorii potențial pierdute, prin digestie (observarea metabolismului) și prin excremente (analiza fecalelor și urinei).