Seara cetogenica cu o racleta originala de 12 branzeturi si schimbarea laturilor!
Știți multe despre dietele sănătoase în care petrecerea raclettei nu ar fi interzisă ?
În afară de dieta ketogenică/LCHF, personal nu văd alta ! Și acesta este cu siguranță unul dintre multele motive pentru care este atât de ușor să-l faci un mod de viață plăcut și gourmet.
În cartea noastră, am vrut deja să vă prezint câteva garnituri LCHF pentru a vă răsuci racleta. Deoarece foarte des, când trecem la această dietă, ne întrebăm ce vom putea înlocui cartoful sacrosanct !
Dar, în cele din urmă, ne dăm seama rapid că aceasta este o ocazie superbă de a reinventa tradiționala raclette cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, care vor fi suficiente pentru abur sau în apă: napi albi și bilă de aur, țelină, broccoli, conopidă, ciuperci crude feliate, ridichi crude ... ca să nu mai vorbim de o salată frumoasă verde cu oțet.
Vei redescoperi bucuriile racletei fără inconvenientele sale obișnuite (balonare, oboseală) cauzate de glucidele scoase acum din farfurie și de brânzeturile pasteurizate! Bineînțeles că salcamul va avea locul de mândrie.
Cu un platou frumos din care poți compune: cârnați, cârnați, pancetta, mortadella, chorizo, slănină, șuncă gătită și șuncă crudă, felii subțiri de piept de rață și de ce nu și un pic de lonzu dacă ai șansa de a locui insula frumuseţe.
Cu cât mai îndrăzneți dintre voi puteți încerca chiar creveții și somonul afumat. !
De asemenea, îmi place să ofer oaspeților mei câteva mici surprize precum: ouă de prepeliță (copiii sunt întotdeauna atât de mândri și fericiți că pot pregăti mini ouă prăjite 😉), nuci, alune, nuci, murături, măsline negre, ierburi proaspete tocate. . fii îndrăzneț și lasă-ți dorințele să vorbească de la sine !