Secretele de slăbit ale oțetului - Nutriția

oțetului

Oțetul este folosit în mod tradițional pentru a slăbi. Deci, informații sau otravă ?

oţet, orice ar fi (cidru sau vin) este o sursă bună acid acetic și acid malic, care îi conferă gustul său acru caracteristic. Virtuțile sale au fost inițial demonstrate prin experimente efectuate pe șobolani, dar majoritatea beneficiilor au fost reproduse în studii efectuate ulterior la oameni.

Oțet și digestie

Oțetul are astfel un impact foarte important asupra digestie. Este un produs natural care este capabil să scadă indicele glicemic din masă, această reducere poate ajunge până la 30% 1, ceea ce este foarte semnificativ. Acest beneficiu a fost măsurat atât la bărbații cu diabet zaharat de tip 2 cât și la bărbații sănătoși 3,4 .

Printre alte avantaje legate de un indice glicemic mai moderat, oțetul este, prin urmare, util pentru reducerea riscului de sindrom metabolic (adică un set de semne fiziologice care cresc riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral), pentru mai bine controlează glicemia, iar utilizarea sa regulată ar putea face slăbi.