Seitan cum să gătești această alternativă vegană la carne Femme Actuelle Le MAG

Oamenii vegani sunt familiarizați cu seitanul, acest produs cameleon care imită carnea. Ușor și rapid de gătit, se pretează la multe idei creative și gourmet, respectând în același timp viețile prietenilor noștri animale. Un aliat foarte bun pentru vegani și vegetarieni !

seitan

Cum se gătește seitan ?

seitan apare adesea sub diferite forme: poate avea un aspect similar cu cel al cărnii de vită măcinate sau poate arăta ca o cotlet de păsări de curte, sau un fel de bilă de mozzarella. În orice caz, îl puteți găti ca un piept de pui: gătiți-l în aburi 10-15 minute, in cuptor până la maro auriu sau în tigaie, feliate sau sub formă de „friptură”, Cu puțină grăsime.
Tăiați-l în cuburi mici sau tăiați-l fin, și utilizați ca carne tocată: pentru paste vegane bolognese, A plăcintă de cioban fără carne, una "Chili Sin Carne”, Sau ravioli .
Și să-l dau mai mult gust, nu ezitați să o faceți marinate: folosiți seitan cu ideile noastre de marinată pentru pui sau ideile noastre de marinată pentru carne de vită, nu ar trebui să vă lipsească inspirația !