Semințe de dovleac Calorii, valori nutriționale; beneficii
Suferiți de deficiențe nutriționale, diabet, hipertensiune arterială sau chiar supraponderal? Toate acestea sunt probleme de sănătate care pot fi rezolvate prin consumul de semințe de dovleac.
Acesta din urmă se dovedește a fi un aliment bogat în nutrienți și extrem de benefic pentru sănătatea noastră. Pentru a evita stricarea oricărui lucru, se încadrează perfect pe lista alimentelor de preferat atunci când doriți să slăbiți eficient.
Vorbim despre beneficiile semințelor de dovleac pentru sănătatea dumneavoastră !
Calorii și valori nutriționale
Studiile efectuate asupra semințelor de dovleac au reușit să evidențieze bogăția lor nutrițională, în special prezența semnificativă a vitaminelor și mineralelor. Acestea asigură funcționarea optimă a corpului dvs. datorită aprovizionării complete cu substanțele nutritive de care are nevoie.
| Semințe de dovleac întregi, prăjite | 1 oz, 28,35 grame, 85 semințe |
| Calorii | 126 |
| Proteină | 5,26 g |
| Lipidele | 5,5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Omega 3 | 21,6 mg |
| omega-6 | 2452 mg |
| Glucidele | 15,2 g |
| Fibrele | 5,22 g |
| Calciu | 15,6 g |
| Magneziu | 74,3 mg |
| Potasiu | 261 mg |
| Zinc | 2,9 mg |
| Cupru | 0,2 mg |
| Mangan | 0,1 mg |
Glucidele
O singură porție de semințe de dovleac vă va oferi aproximativ 15,2 g de carbohidrați, dar în cele din urmă se reduce la doar 10 grame nete, deoarece aceeași porție oferă și 5,2 grame de fibre.
Lipidele
O singură porție de semințe de dovleac oferă puțin peste 5g de grăsime. Trebuie remarcat faptul că cea mai mare parte a grăsimii din aceste semințe rezultă din procesul de prăjire.
De exemplu, la prăjirea acestor semințe de dovleac într-o lingură de unt, adăugați 102 calorii la cele 126 de calorii inițiale reprezentate de o porție de semințe de dovleac sau 12 grame de grăsimi, 7 grame de acizi grași saturați și 2 mg sodiu.
Dacă vă pregătiți semințele de dovleac cu o lingură de ulei de măsline, caloriile în plus sunt 119, grăsimile sunt 14 g, iar grăsimile saturate 1,9 g. Acizii grași mononesaturați, pe de altă parte, vor fi de 10 g, iar acizii grași polinesaturați vor fi de 1,4 g.
Proteină
Este bine să știți că semințele de dovleac prăjite oferă 5,3g de proteine pe 28g de aport.
Vitamine si minerale
Când vine vorba de vitamine și minerale, semințele de dovleac sunt fabricate din minerale esențiale precum magneziu, fosfor, zinc, cupru.
Aici, este important să rețineți că este esențial să nu transformați semințele de dovleac într-un aperitiv bogat în sodiu, încercând în același timp să limitați aportul de sare. De fapt, o linguriță de sare de masă este echivalentă cu 2,325 mg sodiu.
Semințele de dovleac stimulează o dietă de slăbire !
Studiile privind compoziția nutrițională a semințelor de dovleac ne permit să concluzionăm că acestea pot ajuta și la scăderea în greutate, doar dacă menționăm prezența nutrienților care ne susțin eforturile în această direcție.
Acestea includ aportul mare de fibre, proteine, acizi grași nesaturați.
Un experiment efectuat la 345 de adulți pe o dietă hipocalorică a examinat efectele semințelor de dovleac asupra pierderii în greutate. Consumul de fibre a susținut în mod substanțial atât respectarea dietei, cât și pierderea în greutate, indiferent de calorii și alți nutrienți.
Se poate deduce că fibrele conținute în semințele de dovleac ajută la creșterea senzației de plenitudine și previn tentațiile de gustare între mese, toți factorii care ajută la pierderea în greutate.
Trebuie reamintit faptul că recomandările pentru aportul minim de fibre pentru adulți, pentru a menține o sănătate bună și pentru a obține o greutate echilibrată, este de 19 până la 38 g pe zi.
O jumătate de pahar de semințe de dovleac servite fără cojile lor albe, sau echivalentul a aproximativ 72 g, vă vor oferi 15 g de fibre. Cu cojile lor, aceeași cantitate va produce 1,5 g de fibre.
În cele din urmă, proteinele sunt, de asemenea, cunoscute pentru a ajuta la procesul de scădere în greutate. Într-adevăr, ajută la creșterea poftei de mâncare, previn pofta mare și promovează un sentiment de sațietate.
O jumătate de pahar de semințe de dovlecei fără coajă este echivalent cu 21g de proteine, în timp ce cu cojile lor, aceeași cantitate va produce 7 grame.