Semințe, semințe de schinduf
Herbalist modern Yves MOREAU
Permite o mai bună asimilare a zahărului.
Ajută la un pH echilibrat al stomacului.
Ajută la dezvoltarea masei musculare.
Ajută la asimilarea zaharurilor.
Aromați-vă tocanele, legumele fierte.
Cu această achiziție câștigi 3 puncte de loialitate
Schinduful, aparținând familiei leguminoaselor, este o plantă mică (înălțime maximă de 50 cm), cu o tulpină subțire, foarte frunzoasă, care dă un miros puternic. Florile sale sunt de culoare alb-gălbuie, iar fructele sunt sub formă de păstăi lungi, semicirculare, care conțin aproximativ cincisprezece semințe de schinduf, de culoare deschisă până la galben închis.
Această plantă este numită „fân grecesc”, tradusă din latina sa foenum-graecul, deoarece schinduful era folosit ca nutreț. Schinduful este poreclit helba în arabă și poate fi numit și senegalez, trigonella ...
Schinduful crește în grădini de tufișuri și stânci din regiunile mediteraneene.
Semințele de schinduf sunt una dintre cele mai vechi plante medicinale și condimente. Schinduful era deja folosit pe vremea faraonilor pentru îmbălsămarea morților și purificarea caselor și lăcașurilor de cult, datorită esențelor sale aromate puternice. Schinduful a fost cultivat de romani pentru a hrăni vite și cai .
Din punct de vedere culinar, semințele de schinduf au fost folosite la prepararea pâinii, o rețetă care există încă în Egipt și India. În ceea ce privește virtuțile sale, sămânța de schinduf concentrează o bogăție incredibilă de proteină (Aproximativ 30%), vitaminele A, B1, B2, B3, B5 și D, și de minerale și oligoelemente ca fier și fosfor organic sapogenine care deschide-ți pofta de mâncare convalescenților și persoanelor care și-au pierdut pofta de mâncare.