Semințele de floarea-soarelui De ce sunt atât de sănătoase

Semințele de floarea-soarelui sunt sănătoase, deoarece conțin mulți nutrienți importanți. Cu toate acestea, nu ar trebui să mâncați nici semințe de floarea-soarelui în cantități mari. Motivul: acizii grași omega-6.

Semințe de floarea-soarelui: sănătoase și clare

Semințele de floarea-soarelui sunt un adevărat superaliment care provine din Germania. De obicei nu au rute lungi de transport sau emisii de CO2 - bine pentru ei Amprenta de carbon. Cu toate acestea, există adesea semințe de floarea-soarelui din străinătate în supermarket. Așadar, uitați-vă cu atenție la pachet atunci când cumpărați miezurile. Sunt foarte sănătoși pentru că sunt mulți Minerale, Vitamine, Conțin acizi grași nesaturați și proteine.

Valorile nutriționale ale semințelor de floarea-soarelui la 100g:

Calorii: 557 kcal/2.334 KJ
glucide: 11,4 g
dintre care zaharuri: 2,9 g
Fibră: 6 g
gras: 47 g
proteină: 19 g

În plus, semințele de floarea-soarelui sunt bogate în magneziu (336 mg), Vitamina E. (38,8 mg), Vitamina B1 (1,9 mg), B3 (11,2 mg) și B6 (1,3 mg). Doar 60 de grame acoperă necesarul zilnic de vitamina B1. Fierul, cuprul și zincul sunt, de asemenea, abundente în nuclee.

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în acizi grași nesaturați

Aproximativ jumătate din semințele de floarea-soarelui sunt formate din grăsimi. Cu toate acestea, acestea sunt grăsimi destul de sănătoase:

90 la sută din grăsimile pe care le conține sunt acizi grași nesaturați. Așa produce corpul fără colesterol LDL dăunător, că medicii dau vina pe diferite boli.
Grăsimile nesaturate vă pot ajuta să slăbiți, a confirmat un studiu din 2015. Cu semințele de floarea-soarelui există, de asemenea, un raport nutritiv favorabil: Deoarece conțin doar câțiva carbohidrați, organismul își extrage energia în principal din proteinele și grăsimile pe care le conțin.

bacsis: Pentru a preveni semințele de floarea-soarelui să devină rânce după un timp, ar trebui să le depozitați într-un loc întunecat și să le sigilați etanș. Un borcan cu șurub, de exemplu, este ideal.

Fiecare gospodărie are borcane goale care odinioară erau umplute cu gem, muștar, sos de roșii sau mâncare pentru bebeluși. Pentru recipientul de sticlă rezidual ...

Grăsimi Omega-6 din semințele de floarea soarelui

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în Acizi solizi omega-6. Aceștia sunt acizi grași nesaturați care se găsesc în multe produse vegetale și animale. Nu sunt nesănătoase în sine - dar trebuie să le consumați în proporțiile corecte cu acizii grași omega-3. Potrivit unui studiu, un raport bun este între 2: 1 și 5: 1. Cu toate acestea, acizii grași omega-3 se găsesc doar în câteva alimente - de exemplu la pește și seminte de in sau. ulei de in. Omega 6, pe de altă parte, se găsește în multe alimente - în special în carne și în multe uleiuri vegetale.

Cu semințele de floarea-soarelui creșteți cantitatea de acizi grași omega-6 și ar trebui să consumați alimente cu acizi grași omega-3 pentru a compensa. Acest lucru funcționează, de exemplu, analizând cereale Se amestecă semințele de in pe lângă semințele de floarea-soarelui sau se presară musli-ul finit cu ulei de semințe de in. Cu toate acestea, este mai bine dacă aveți semințe de floarea soarelui în cantități mici Mănâncă. În acest fel, beneficiați de nutrienți sănătoși fără a consuma prea mulți acizi grași omega-6.

Folosirea semințelor de floarea-soarelui: 3 idei

Puteți folosi semințele de floarea-soarelui într-o varietate de moduri, nu numai că sunt delicioase în musli. Iată trei idei despre cum să încorporezi semințele de floarea soarelui în mesele tale:

Pâine de casă: Puteți amesteca semințele de floarea-soarelui în aluat sau le puteți presăra peste pâine înainte de a intra în cuptor.
salată: Miezul merge întotdeauna bine într-o salată verde. Pe lângă semințele de floarea-soarelui, de exemplu Semințe de dovleac ca topping crocant și sănătos.
Topping de pâine: Semințele de floarea-soarelui sunt o bază bună pentru tartinurile vegane de casă. De exemplu, încercați aceasta Răspândiți rețete.

Probabil că știți uleiul de floarea soarelui în primul rând ca un ulei comestibil ieftin și versatil. Dar ce face în cosmetică? Și…