Semințele de in beneficiază de sănătate, ajută ele să slăbească
Semințele de in oferă multiple beneficii pentru sănătate. Le vom detalia și vom vedea dacă ajută la slăbit.
Semințele de in au un gust cald, delicios, de nuci, care pot completa multe alimente, de la produse de patiserie și lapte la legume prăjite.
Semințele de in sunt puțin mai mari decât cele ale susanului și variază de la culoare la maro roșiatic până la portocaliu închis, în funcție de soi. Semințele de in oferă multiple beneficii pentru sănătate și vom vedea, printre altele, dacă ajută la pierderea în greutate. De asemenea, aflați cum consumul de psyllium ar putea ajuta la combaterea supraponderalității.
Dacă doriți să citiți secțiunea „Vă ajută să slăbiți?”, Faceți clic aici. În caz contrar, vă invităm să descoperiți beneficiile sale citind următoarele.
Un aport de semințe de in de aproximativ 2 până la 5 linguri pe zi este asociat cu o reducere a colesterolului total, precum și a colesterolului LDL (colesterolul „rău”), în special la persoanele cu hipercolesterolemie.
Semințele acestei plante erbacee sunt deosebit de bogate în acid gras alfa-linolenic omega-3 (ALA). Acest acid ALA este considerat un acid gras esențial, deoarece nu poate fi sintetizat în organism și trebuie obținut prin dietă.
Aporturile mari de ALA sunt asociate cu un risc mai mic de boli coronariene. Este recomandat ca bărbații să consume cel puțin 1,6 grame/zi, iar femeile să consume cel puțin 1,1 grame/zi de ALA. Două linguri de semințe de in măcinate conțin aproximativ 3 grame de ALA. Deci, vă puteți satisface cerința zilnică de ALA cu doar o lingură din aceste semințe măcinate în fiecare zi.
Numeroase studii au confirmat faptul că fibrele solubile sunt capabile să reducă nivelul colesterolului LDL. Semințele de in sunt o sursă bogată de fibre solubile. Când sunt măcinate, două linguri oferă aproximativ 4 grame de fibre solubile.
Acesta este un grup de substanțe vegetale numite polifenoli. Semințele de in sunt cea mai bogată sursă de lignani din dietă. Sunt deosebit de bogate în diglucozid secoisolariciresinol (SDG), care este un antioxidant. Cercetătorii consideră că conținutul SDG al acestor semințe joacă un rol important în beneficiile sale cardiovasculare (cum ar fi scăderea nivelului colesterolului total și a nivelului de colesterol LDL).
Lignanii pot oferi, de asemenea, un fel de protecție împotriva cancerelor sensibile la hormoni. Unele studii au sugerat că consumul regulat de lignani în timpul adolescenței reduce riscul de cancer mamar mai târziu în viață.
Lignanii pot ajuta la protejarea împotriva cancerului prin:
- Blocarea enzimelor care sunt implicate în metabolismul hormonal,
- Interferind cu creșterea și extinderea celulelor tumorale.
- Împotriva diabetului: studiile preliminare sugerează că consumul zilnic de lignani din semințele de in poate îmbunătăți ușor nivelul zahărului din sânge,
- Împotriva inflamației: ALA și lignanii pot reduce inflamația care însoțește anumite boli (cum ar fi boala Parkinson și astmul bronșic), ajutând la blocarea eliberării anumitor agenți pro-inflamatori,
- Împotriva bufeurilor: un studiu preliminar publicat în 2007, realizat pe femeile aflate la menopauză, a concluzionat că consumul a 4 linguri de semințe de in măcinate pe zi a redus bufeurile cu 50%. Intensitatea acestor bufeuri a scăzut cu 57%. Femeile studiate au observat o diferență după ce au consumat aceste semințe doar o săptămână. Au obținut cele mai bune beneficii după 2 săptămâni de consum.