Semințele de muștar sunt foarte sănătoase pentru sănătatea ta, cu o multitudine de beneficii dovedite!
Revista de medicină alternativă și complementară
Deoarece este atât de mică, semințele de muștar au jucat un rol important în religie. Isus Hristos a spus că cei care aveau credință la fel de mică ca o sămânță de muștar aveau puterea de a muta munții. Gautama Buddha a folosit sămânța de muștar ca măsură a eternității, comparând timpul infinit al unui „ciclu mondial” cu timpul necesar pentru a muta o grămadă uriașă de semințe de muștar dacă o sămânță ar fi mutată la fiecare sută de ani. Coranul spune că chiar și echivalentul unei sămânțe de muștar va fi numărat în Ziua Judecății. Ei bine, în zilele noastre chiar și oamenii de știință încep să aibă încredere în minuscula sămânță de muștar. Sursa semințelor - planta de muștar - este o cruciferă, o familie de plante care luptă împotriva cancerului și care include broccoli, varză de Bruxelles, varză și varză. Semințele de muștar conțin cantități concentrate din aceiași compuși anti-cancer găsiți în aceste legume verzi.
Conexiunea anti-cancer
Compușii principali: glucozinolații, eliberați din crucifere atunci când sunt mestecați și din semințe de muștar atunci când sunt rupți sau înmuiați. Un produs secundar uleios și inflamat al glucozinolaților-alil izotiocianați (AITC) - conferă semințelor de muștar (și verilor săi cruciferi, hrean și wasabi) mușcătura lor distinctivă și multă putere de vindecare. Semințele de muștar despre care vorbim, totuși, nu provin din verdeața de muștar pe care o găsești într-un supermarket. Acestea sunt semințele a trei muștaruri suficient de venerabile pentru a le fi făcut texte religioase antice.