Semne alergice la proteine și alergeni - Ooreka
- Alergeni în cauză
- Manifestări de alergie la proteine
- Diagnosticul acestor alergii
- Produse de evitat
- Tratamentul alergiilor la proteine
Alergia la proteine este un grup de diferite tipuri de alergii, cum ar fi o alergie la ouă sau la carne.
Ce este alergia la proteine ?
Probleme de alergie la proteine:
- proteine din laptele de vacă, soia și capră;
- proteine din ou;
- proteine bovine implicate în alergia la carne.
Alergeni în cauză
Există mai multe tipuri de proteine alergenice:
- În laptele de vacă există de 3 ori mai multe proteine decât în laptele matern. Cele mai alergenice sunt:
- beta-lactoglobulină;
- alfa-lactabumină;
- cazeine.
- În laptele de soia și laptele de capră, există și alte proteine care sunt la fel de alergene.
- Proteinele predominant alergene din ouă sunt conținute în albușul de ou.
- În ceea ce privește proteinele bovine, alergia la carnea de vită este foarte rară și puțin cunoscută. Cauza acestei alergii ar fi o mare sensibilizare la albumina serică bovină (proteina conținută în ser).
Manifestări de alergie la proteine
De obicei, alergia la laptele de vacă se manifestă foarte devreme în viață: de la primele sticle.
În ceea ce privește alte alergii, acestea apar după al doilea contact cu alimentul în cauză.
Manifestările și simptomele acestor alergii la proteine variază foarte mult:
- vărsături, diaree, dureri abdominale;
- eczeme: reacție inflamatorie a pielii manifestată prin mâncărime și roșeață;