Sfat 1 Ce fel de băutură este ayran

Totul despre Toate

Sfat 1: Ce fel de băutură este ayran?

Ayran este unul dintre cele mai vechi produse din lapte acru cu secole de istorie. Băutura se face pe bază de katyk. Formula pentru pregătirea sa variază de la țară la țară. Ayran este o consistență foarte densă sau asemănătoare iaurtului.

Povestea lui Ayran

Compoziția lui Ayran

Proprietăți utile ale ayran

Ayran este utilizat nu numai ca băutură, ci și în cosmetologie. Se crede, de exemplu, că masca din zeama și pulpa de castraveți netezesc pielea, elimină diferiți stimuli și are un efect de strălucire. Balsamuri pentru păr și comprese medicale, precum și amestecuri medicinale sunt făcute din băutură. Sunt tratați cu arsuri, intoxicații alimentare și unele boli de ficat. Ayran este utilizat pe scară largă în gătit. Compoziția specială a băuturii se dovedește că îmbunătățește digestia, este utilizată pentru prepararea sosurilor la preparatele din carne greu digerabile. Numeroase studii au dovedit componente AYRAN care beau, în ciuda consistenței groase, este un produs foarte ușor. Amestecul de lapte acru este foarte popular în rândul persoanelor care încearcă să slăbească. Ayran este considerat un produs ideal pentru „zile de descărcare”.

Sfat 2: Cum să gătești ayran

Ayran - Produs din lapte acru. Se crede că a apărut acum peste 1.500 de ani. Triburile nomade ale turcilor îl considerau pe Ayran ca pe un produs nutritiv și bine conservat. În vremurile noastre, Ayran este răspândit pe scară largă în Caucaz, Asia Centrală, Bashkortostan și Tatarstan. În Turcia, se servește în orice fel de mâncare.