Sfatul nostru pentru coacerea bună a vafelor - CALORIA

Publicat: 29.03.2017 10:03:26
Categorii: Rețete

Ca preambul, dacă cumpărați un fier de vafe cu fontă, acesta este imperativ să condimentezi din fierul tău de vafe înainte de prima utilizare.

Condimentul:

Pentru a vă condimenta fierul de vafe, utilizați ulei comestibil fără alte ingrediente.

Un condiment bun face ca fiarele să fie de culoarea castanului cu aspect de lac.

Conectați fierul de gofră, puneți-l în poziția deschisă, termostat 300 ° C
Se lasă să se încălzească cel puțin 30 de minute
Apoi setați termostatul la 270 ° C și așteptați aproximativ 5 minute pentru a lăsa temperatura să scadă
Păstrați fierul pentru vafe la 270 ° C pe durata operației de condimentare.
Folosind o perie (asigurați-vă că peria rezistă la temperatură ridicată) aplicați cu grijă un strat subțire de ulei pe toate tampoanele și în partea de jos a crestăturilor.
Aveți grijă să nu lăsați excesul de ulei la baza celulelor.
Lăsați acest prim strat să se gătească timp de 10 minute
Aplicați un al doilea strat de ulei în același mod și gătiți și 10 minute
Fierul dvs. de vafe este acum obraznic, îl puteți opri și lăsați să se răcească.

Înainte de a modela prima vafe sau înainte de fiecare sesiune de vafe, ungeți ușor fierele de călcat folosind o perie înmuiată în ulei de gătit