Sfaturi Dr.
sezonier și regional
Alinierea selecției de alimente în funcție de oferta sezonieră și regională nu numai că aduce un avantaj de preț și prospețime, ci și un beneficiu pentru sănătate. Varza și legumele de rădăcină, legumele tipice de iarnă, oferă multe substanțe vegetale secundare cu un efect protector bun împotriva răcelii și gripei.
Malnutriția este adesea recunoscută prea târziu
Cei care mănâncă prea puțin sau prea unilateral pe termen lung vor ajunge mai devreme sau mai târziu într-o stare de malnutriție. Acest lucru poate însemna că organele individuale sau căile metabolice nu mai funcționează optim, limitând astfel sănătatea și performanța. Sensibilitatea la infecție crește odată cu starea nutrițională slabă și, de asemenea, durează mai mult pentru recuperarea unei boli.
Vegetarian - nutriție completă fără carne și pește
O dietă vegetariană este o alternativă bună la dietele mixte. O dietă completă este posibilă și cu o dietă ovo-lacto-vegetariană. Pe lângă ouă și lapte, leguminoasele, nucile și semințele sunt surse importante de proteine care ar trebui incluse în mod regulat în meniu. Cerealele din cereale integrale, cartofii, legumele și fructele stau la baza acestei forme de nutriție.
Ovăz - puterea
Ovăzul este universal. Este bogat în proteine, vitamine și minerale. La majoritatea oamenilor are un efect benefic asupra intestinelor. Cerealele întregi sunt oferite în diferite forme fin măcinate, cum ar fi fulgi topiți, fulgi de ovăz care sunt delicati ca florile sau fulgi de ovăz cu granulație grosieră.
Reducerea greutății
Greutatea corporală este o expresie a echilibrului dintre aprovizionarea cu energie și consumul de energie. Reducerea greutății pe termen lung poate fi realizată numai dacă dieta este modificată permanent. Dacă mâncarea și băutura sunt folosite ca compensare emoțională pentru situațiile stresante, trebuie găsite alte soluții. Acest lucru poate avea succes numai dacă se creează o bază semnificativă și stabilă cu dieta zilnică.
grăsimi și uleiuri
Necesarul zilnic de 60 - 80 g grăsime este ușor depășit. Acordați o atenție deosebită grăsimilor ascunse din cofetărie, gustări, produse de patiserie, produse finite, produse lactate, carne și cârnați. Ca grăsimi adecvate, ar trebui să utilizați 2 linguri de ulei (de preferință ulei de rapiță sau măsline) pe zi pentru a pregăti mesele. Pentru prepararea sosurilor de salată trebuie să măsurați 1 lingură de ulei de persoană.
Nutriție echilibrată
O dietă echilibrată înseamnă că toți nutrienții necesari sunt furnizați în cantități suficiente. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci exact conform planului în fiecare zi, ci mai degrabă că planifici meniul în funcție de câteva considerații de bază.
Copiii învață să mănânce
Cunoștințele despre mâncare și băutură nu sunt înnăscute, ci trebuie învățate și sunt în cele din urmă rezultatul unor ani de experiență și obiceiuri. Ne place ceea ce știm. Copiii cunosc ofertele relevante din viața de zi cu zi și se familiarizează cu ele. Dacă știți cum-ce-gusturi și cum puteți pregăti mâncăruri delicioase din alimente simple, este mai ușor să faceți o selecție adecvată din gama diversă.
Dieta vegana doar cu restricții
O dietă pur vegană nu este benefică sănătății pe termen lung, deoarece aportul unor substanțe nutritive importante nu poate fi acoperit în mod adecvat numai de alimentele vegetale. Oricine optează pentru o dietă vegană pe termen lung ar trebui să completeze cu siguranță nutrienții lipsă cu suplimente. O dietă vegană nu este potrivită pentru copii și femeile însărcinate.
Dieta mixtă - cel mai simplu mod de a avea o dietă echilibrată
Mâncarea mixtă este cea mai simplă formă de nutriție pentru a acoperi toți nutrienții necesari.
O bună dietă mixtă constă în 3/4 alimente vegetale și 1/4 alimente animale.
Principala parte a dietei este acoperită de legume, fructe, cartofi, produse din cereale, leguminoase, nuci și uleiuri vegetale. În plus, există lapte, ouă, carne, pește și produse realizate din acestea.