Sfaturi pentru căsătorie Un vin alb pentru foie gras și pește La Passion du Vin

După câteva cercetări nereușite pe net, vin să-ți aduc forumul pasionat.

Anul acesta este o vintage grozavă, cea a nunții mele:) - D

Folosim un catering pe care tocmai l-am validat, așa că avem meniul. Am ales să oferim vinul pentru masă.

Caut un alb pe care să-l pot servi cu foie gras și, de asemenea, cu pește, și anume o frigăruie de monkfish.
Plătim aproape în totalitate pentru masă și am un buget limitat, dar dorința de a face tot ce este mai bun și acolo.
Caut un vin la un preț cuprins între 5 și 7 € sticla pentru alb.

Sunt cu adevărat la începutul cercetării mele și, deși iubesc vinul, nu am suficientă experiență pentru a găsi perla rară

-Mi s-a oferit un Domaine du Tariquet, dar nu îl prefer pentru că este un vin care este foarte la modă aici și, prin urmare, destul de scump.
-În prezent mă uit în cotetele din Roussillon sau într-un musadet? Am gustat și un vin din partea Montpellier care nu era rău, veneam să postez ce era pentru că nu-mi mai amintesc

Pe scurt, l-ați fi înțeles, nu prea știu unde să-l atace.

vă mulțumesc anticipat pentru sugestii sau observații

Conectați-vă sau creați un cont pentru a vă alătura conversației.

  • Eric B.
  • căsătorie
    -->
  • Deconectat
  • Membru
  • Postări: 18518
  • Mulțumiri primite 3510

Eric B a răspuns la subiect: Re: [Sfaturi pentru căsătorie] Un vin alb pentru foie gras și pește?

Conectați-vă sau creați un cont pentru a vă alătura conversației.

  • davidfrt
  • Deconectat
  • Membru
  • Mesaje: 1130
  • Mulțumiri primite 0

davidfrt a răspuns la subiect: Re: [Sfaturi pentru căsătorie] Un vin alb pentru foie gras și pește?

Conectați-vă sau creați un cont pentru a vă alătura conversației.

  • jere31
  • Deconectat
  • Membru
  • Postări: 3
  • Mulțumiri primite 0

jere31 a răspuns subiectului: Re: [Sfaturi pentru căsătorie] Un alb pentru foie gras și pește?

Mulțumesc Eric și David pentru selecțiile făcute, mă gândesc să merg direct la acești producători știind că sunt la 80 km max

Dacă am înțeles corect, cel mai bun soi de struguri este Gros Manseng? numai acest strugure se găsește în cotes de gascogne?

Iată vinul despre care îmi spusese o cunoștință, este un vin de pays de ochi Viognier „Domaine les Mazes” (34000). Mi s-a părut destul de bun, dar cu un gust special de fructe. Aveți grijă, sunt cu adevărat un începător, nu critic acest vin, chiar l-am găsit bun, dar încerc să compar.

Aveți alte idei decât Cotes de Gascogne?

Multumesc din nou

Conectați-vă sau creați un cont pentru a vă alătura conversației.

  • Nathanael Maillard
  • Deconectat
  • Membru
  • Postări: 261
  • Mulțumiri primite 0

Nathanaël Maillard a răspuns la subiect: Re: [Sfaturi pentru căsătorie] Un vin alb pentru foie gras și pește?

Un Chenin de Loire va face trucul (Anjou, Saumur, Touraine, Vouvray), cu o frumoasă maturitate a strugurilor. Mă gândesc spontan la Anjou „Haut de la Garde” de la Château Pierre-Bise (Claude Papin-Chevalier).