SFATURI PENTRU GĂTIREA OREZULUI PENTRU CARE; ESTE UN BUN ZAHAR LENT Sfaturi despre medicina sportivă

Pentru sfaturi pe teren bazate pe comunicarea interactivă cu sportivii.

OREZUL „AL DENTE”

sfaturi

Sportivi: cum să gătești orezul, astfel încât să-și păstreze calitățile nutritive și să rămână

"zahar lent" bun

Jean-Jacques Menuet, nutriționist sportiv

Orezul, mai presus de toate, nu poate fi fiert.: ar fi atunci un „zahăr rapid” care, în plus, și-ar fi pierdut toate calitățile nutritive !

Iată sfaturile mele:

-Umpleți un pahar mediu cu orez uscat (aceasta este rația pentru un atlet flămând!)

-Faceți-vă timp să-l spălați bine (se va lipi mai puțin!)

-Alegeți o cratiță cu fundul gros (sau o oală sub presiune): logic! Altfel orezul se va lipi de fund.

-Adăugați 2 pahare (același pahar ca paharul pentru a măsura orezul) de apă clocotită.