Sfaturi sănătoase - REȚETĂ PENTRU PĂRȚILE CU CALE DE CASTAN - BioEnergii
• 180 g de castane (conservate)
• 90 g de ciuperci la alegere
• 1/3 de ceapă roșie
• 200 ml smântână lichidă cu 12% grăsime
• 1 linguriță de ulei de măsline
• O mică crenguță de pătrunjel
- Se rumenesc prepelițele la foc mediu într-o caserolă. Nu este necesar să adăugați grăsime, deoarece prepelițele vor elibera în mod natural grăsime în timpul gătitului.
- Întoarceți-le în mod regulat pentru o colorare uniformă și aruncați excesul de grăsime din partea de jos a caserolei în timp ce mergeți.
- Când prepelițele sunt maronii aurii, acoperiți caserola și fierbeți timp de 25 până la 30 de minute.
- Între timp, topește ceapa tocată într-o linguriță de ulei de măsline. Când sunt translucide, adăugați ciupercile curățate și tăiate felii.