Sfaturile mele pentru a economisi timp în bucătărie
îmi place să gătesc ! A lua timp pentru a-mi imagina și a crea mese bune, sănătoase, echilibrate și variate din ingrediente crude este pentru mine un moment real de plăcere și relaxare. De asemenea, este important pentru mine să dedic timp gătitului în fiecare zi, deoarece presupun că mâncarea noastră este una dintre bazele esențiale ale bunăstării noastre. Asta nu înseamnă, totuși, că petrec ore în spatele sobei venind de la serviciu, pentru că, la fel ca mulți dintre noi, am și alte obligații, nevoi și dorințe zilnice.
Acestea fiind spuse, Îmi ofer un slot de 45 de minute la 1 oră la sfârșitul zilei pentru a pregăti cina și prânzul a doua zi, ceea ce îmi permite să mănânc mâncare de casă la toate mesele. Pentru a ajunge la asta fără să mă grăbesc, am înființat o organizație în amonte care să-mi permită să gătesc zilnic și să economisesc timp în timpul pregătirii. Așa cum am promis ca parte a eco-provocării Gătit în mod vegetarian-minimalist, Îți împărtășesc în cele din urmă cu tine cele 15 porunci ale mele pentru a economisi timp în bucătărie.
După cum am menționat deja, mi se pare mai bine să planificați-vă meniurile în avans din nenumărate motive: evită complicația de a găsi idei de masă în fiecare zi, face posibilă pregătirea unor mese echilibrate și variate care să atragă întreaga gospodărie, să distribuie mai bine sarcinile, să irosească mai puține alimente, bani și bineînțeles timp, mai ales la cumpărături deoarece știi exact de ce ai nevoie. Personal, am un meniu tipic de 28 de zile și în fiecare sâmbătă dimineață îmi aleg rețetele săptămânii pe baza acestui meniu de bază. De asemenea, vă puteți planifica meniurile în avans pentru o săptămână, o lună, un sezon sau chiar un an! Marie a vizitat avantajele și dezavantajele acestor durate diferite pe blogul ei Salata pentru tot.