Sfeclă confiată cu miere, cremă de cremă de brânză și alune la grătar - Yoga Journal France
Pentru 4 persoane | Preparare 15 min | Gătit 20-25 min
• 16 sfeclă pentru copii • 100 g miere lichidă • 1 brânză de capră proaspătă • 1/4 grămadă de arpagic • 4 linguri. la s. de ulei de roșii • niște alune prăjite • ulei de alune • floră de sel • piper proaspăt măcinat
- Într-un recipient mic, așezați mini sfecla, răzuită în prealabil cu ajutorul unui cuțit de tocat
- Înveliți-le cu miere, așezați recipientul pe sita Vitaliseur® ** și gătiți timp de 20 până la 25 de minute pentru a obține sfeclă confiată și strălucitoare
- Adună 2 sfeclă de persoană și rezervă-le
- Se amestecă restul sfeclei într-un piure neted și strălucitor, apoi se lasă deoparte într-o pipetă
- Într-un cul-de-poule, folosind un tel mic, rupeți crema de brânză apoi presărați ulei de roșii pentru a lega preparatul. Adăugați arpagicul tocat și condimentați
- Umpleți o pungă de patiserie cu această cremă de brânză și faceți sfaturi frumoase făcând o prezentare liniară pe o farfurie
- Tăiați capătul sfeclei confiate astfel încât să poată sta în poziție verticală și așezați-le între pene de brânză cremă
- Cu pipeta de sfeclă, formează mici sfaturi și lucrează la grafică pentru a evidenția produsele
- Adăugați în vasul de alune prăjite tocate și câteva picături de ulei de alune înainte de a savura