Sfeclă; Supermarketuri; s Potrivire
sfeclă roșie
O hrană tradițională de iarnă, sfecla roșie este o legumă a cărei rădăcină plină este în principal savurată. Își primește gustul dulce de la vărul său alb, sfecla de zahăr. O apreciem și pentru culoarea sa care trezește orice fel de mâncare! Deveniți la modă, poate din cauza bogăției sale în
antioxidanți, astăzi inspiră multe rețete creative.
Cu acest produs gătesc
Alege-l bine
În marea familie de sfeclă, doar roșul este dedicat consumului uman. Adesea, îl veți găsi gătit în ambalaje sub vid. Cu toate acestea, în ultimii ani, sfecla crudă, care trebuie aleasă proaspătă și fermă, a apărut pe rafturi între mai și octombrie. Uneori, își poartă frunzele (vârfurile), care sunt, de asemenea, comestibile și hrănitoare.
Gateste-l bine
La sfeclă, totul este bun, crud sau gătit! Blaturile, odată alese, se transformă în supe sau se consumă proaspete. Gătită, tăiată cubulețe și servită cu salată de miel sau varză crocantă de salată, nuci și ouă fierte, rădăcina roșie face o salată excelentă. Versiune rafinată, puteți face un carpaccio tăind sfecla roșie în felii foarte subțiri pe care le veți condimenta cu ulei de măsline, suc de lămâie și coriandru proaspăt.