Shortbread Engel - Mix de coacere l-am făcut eu
Potrivit devizei, caloriile de Crăciun nu contează ... sunt fantastice și delicioase Înger pâine scurtă. Aceste produse de patiserie clasice scoțiene nu conțin multe ingrediente - zahăr, unt și făină - și sunt adesea ciugulite cu ceai în Anglia și Scoția. Este o patiserie cu coajă scurtă care conține mult unt: -) - de aceea pur și simplu lăsăm în afara caloriilor. Dar merită cu siguranță, deoarece nucile din aluat, precum și gemul și nucile pentru decor, le fac doar delicioase de Crăciun. Dacă doriți, puteți adăuga pur și simplu niște condimente speculoos la aluat sau la amestecul de copt.
Am tocat repede nucile într-un blender, deoarece uneori este dificil să obții nuci de caju și nuci macadamia. Apropo, am folosit versiunea sărată a nucilor de macadamia. Dacă nu doriți să tăiați singur nucile, puteți trece bineînțeles la alte nuci, cum ar fi migdalele sau alunele.
Ingrediente pentru aproximativ 30 de îngeri de pâine scurtă și un amestec de copt într-un borcan de 850 ml:
- 250g faina de spelta
- 125g zahăr brun
- 50g migdale măcinate
- 50g cacao
- 130g nuci tocate (caju și macadamia)
- 2 lingurițe de vanilie măcinată
Vă rugăm să dați și:
- 250g unt rece
- aproximativ 6 linguri gem de zmeură (sau orice altul pe gustul dvs.)
- 75g nuci tocate (caju și macadamia)
Pregătirea îngerilor de pâine scurtă:
Frământați amestecul de copt împreună cu untul rece într-un aluat omogen. Înfășurați-l în folie alimentară și răciți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Întindeți aluatul și tăiați îngerii. Așezați îngerii pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și periați cu gem și presărați cu nucile tocate.