Sifon sănătos Switchel cu oțet de mere
O sifon cu oțet de mere? Ceea ce sună necomestibil este marele hype din rețelele sociale și în rândul persoanelor conștiente de nutriție. Deoarece amestecul a doar câteva ingrediente, inclusiv ghimbir și oțet de mere, este considerat un adevărat elixir de sănătate și frumusețe, se presupune că stimulează metabolismul și chiar te ajută să slăbești. Un prim test editorial a arătat: uimitor de delicios. Încă un motiv pentru a încerca rețeta imediat!
Rețetă Switchel
(face 6-8 porții)
70 g miere sau altă dulceață naturală de ex. Sirop din esență de arțar
80 ml oțet ușor de cidru de mere
100 ml suc de lămâie proaspăt stors
1,2 litri de apă
Comutator de pregătire:
Aduceți apa la fiert, curățați ghimbirul și adăugați felii
Fierbeți apa de ghimbir timp de 2 minute și apoi lăsați-o să se absoarbă timp de 20 de minute.
Scoateți ghimbirul, apoi adăugați oțet de mere, suc de lămâie și, dacă doriți, sirop de arțar sau miere într-un recipient și amestecați totul bine.
Se toarnă în pahare printr-o sită.
Gustul este cel mai bun la răcire, cu cuburi de gheață. Decorat cu o pană de lămâie și frunze de mentă este, de asemenea, un punct culminant vizual!
De ce este Switchel atât de sănătos?
Cele două ingrediente ghimbir și oțet de cidru de mere fac această băutură la modă atât de sănătoasă:
calmează stomacul
ajută împotriva inflamației și a petelor
stimulează metabolismul
reglează echilibrul electrolitic și mineral al organismului
Fermierii nord-americani din secolul al XVII-lea probabil nu știau despre aceste avantaje. Cu toate acestea, le datorăm sifonul sănătos lor: muncitorii de la câmp doreau o băutură care să aibă o senzație similară în gât cu alcoolul. S-a născut amestecul de oțet-ghimbir, cu care s-au întărit după o muncă grea pe câmp și și-au completat electroliții și echilibrul mineral. De aici și denumirea „Switchel”: termenul poate fi urmărit probabil până la termenul englezesc „swizzle”, care înseamnă în mod adecvat „Bauernfängerei”. Alte nume binecunoscute pentru soda de oțet de mere sunt „Haymaker’s Punch” (Heumacher-Punsch), „Switchy” sau „Switzel”.
Poate să vă ajute să pierdeți în greutate?
Oțetul de mere a fost mult timp un sfat din interiorul celor care doresc să slăbească. Stimulează metabolismul sau formarea sucurilor digestive și astfel favorizează digestia. De asemenea, are un efect pozitiv asupra conținutului de acid-bază și reglează nivelul zahărului din sânge, ceea ce reduce probabilitatea poftelor alimentare.
Sucul de lămâie și ghimbirul susțin, de asemenea, organismul cu digestie, iar substanțele active capsaicină și gingerol conținute în ghimbir declanșează un stimul de căldură atunci când sunt consumate datorită picantului lor. Organismul reacționează la aceasta cu o creștere a circulației sângelui și a transpirației - metabolismul rulează apoi la viteză maximă, ceea ce înseamnă că sunt arse mai multe calorii și grăsimi. Dar nimeni nu se slăbește doar prin consumul de butelie - dar soda de oțet de ghimbir-mere poate fi destul de utilă ca suport pentru o dietă!
Variante Switchel
Ingredientele de bază sunt apa, ghimbirul, oțetul de mere și siropul de miere sau de arțar, dar poate fi „schimbat”. În funcție de preferințe, băutura poate fi îmbogățită cu fructe proaspete. Foarte curajoși îndrăznesc să încerce noi creații de condimente și să adauge rozmarin, scorțișoară sau vanilie, de exemplu. De exemplu, ar putea arăta astfel: