Simptome, tratamente și rețete ale alergiilor la tomate
Alergii la tomate
O alergie la tomate este o hipersensibilitate de tip 1 la tomate. Alergiile de tip 1 sunt denumite în mod obișnuit alergii de contact. Atunci când o persoană cu acest tip de alergie intră în contact cu un alergen, cum ar fi o roșie, histaminele sunt eliberate în zone expuse, cum ar fi pielea, nasul și tractul respirator și digestiv. La rândul său, aceasta provoacă o reacție alergică.
În ciuda faptului că roșiile și produsele din roșii sunt printre cele mai consumate alimente din dieta occidentală, alergiile la roșii sunt extrem de rare. O persoană cu alergie la roșii este, de asemenea, predispusă la reacții alergice cu alte umbrele de noapte, inclusiv cartofi, tutun și vinete. De multe ori, persoanele cu alergie la tomate vor avea, de asemenea, o reacție încrucișată la latex (sindromul fructelor din latex).
Simptomele unei alergii la tomate
Simptomele unei alergii la tomate apar de obicei la scurt timp după consumarea alergenului. Ei includ:
- erupții cutanate, eczeme sau urticarie (urticarie)
- crampe abdominale, greață, vărsături sau diaree
- o senzație de mâncărime în gât
- tuse, strănut, respirație șuierătoare sau curgerea nasului
- umflarea feței, gurii, limbii sau gâtului (angioedem)
- anafilaxie (foarte rar)
Eczema alergică la roșii
Eczema apare doar la aproximativ 10% dintre persoanele cu alergii alimentare. Cu toate acestea, roșiile (precum și nucile) sunt considerate iritante pentru persoanele cu eczeme. Simptomele eczemelor legate de alergie apar de obicei imediat după expunerea la alergen și pot include erupții cutanate recurente, mâncărime severă, umflături și roșeață.
Teste și tratamente
O alergie la roșii poate fi confirmată fie printr-o înțepătură pe piele, fie printr-un test de sânge care detectează prezența imunoglobulinei E (IgE). Evitarea este cea mai bună opțiune, dar alergiile la roșii pot fi tratate cu succes cu antihistaminice, iar unguentul cu steroizi topici poate fi de ajutor în tratarea unei erupții alergice.