Sirop de trandafir și măr și întins de la bucătarul din plante

Utilizarea resturilor din materialul presat sau din sosul de mere

ingrediente

700 g	Șolduri, proaspete
400 g	Coji de mere (reciclarea resturilor) sau mere
1 ½ litru	Suc de mere, de casă
5 g	acid citric
1 kg	zahăr
1 buc.	Conservarea zahărului, 3: 1 (500 g)
½	Lămâie, suc

pregătire

Scoateți tulpinile de pe măceșe și îndepărtați florile, spălați-le și puneți-le într-o cratiță cu merele proaspăt spălate (sau coaja de mere) și sucul de mere pe care le-ați făcut (sau cele cumpărate), aduceți la fierbere și fierbeți timp de 30 de minute.

Apoi lăsați-l să se răcească și lăsați-l să stea peste noapte.

A doua zi, puneți șoldurile și merele/coaja printr-o sită. Fierbeți din nou sucul obținut în acest fel cu kilogramul de zahăr și adăugați acidul citric, îndepărtați spuma.
Apoi turnați sucul încă fierbinte în sticlele clătite, fierbinți, puneți capacul pe el, întoarceți-l scurt și apoi lăsați-l să se răcească.

Este posibil ca sucul să fie puțin ferm deoarece există multă pectină în fructe!

Restul de fructe, care a fost prins în sită, le transform apoi într-o turtă adăugând puțin lichid la întregul lucru, astfel încât să se dea condițiile prealabile pentru prepararea gemului și să-l fierbem din nou, să-l dăm cu vioi Lotte și obțineți un piure, pe care îl gătesc apoi cu puțin lichid, sucul unei jumătăți de lămâie și zahărul conservant (3: 1).
Aici procedura se bazează pe ceea ce este scris pe ambalaj. Când se termină, totul vine în borcane pregătite ca de obicei.

Și aici am o rămășiță din masa gelatinizată, pe care am întins-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Usc această masă în cuptor la aproximativ 60 ° C.
Când masa este uscată, aceasta este tăiată în bucăți mici și poate fi astfel folosită din nou ca ceai de infuzie, plasându-l în pungi de ceai de hârtie și turnându-l peste el.

---