Sirtfood Diet Un ghid complet pentru începători

Creatorii săi insistă că acest lucru nu este un moft, ci mai degrabă că „sirtfoods” sunt secretul deblocării pierderii de grăsime și prevenirii bolilor.

Cu toate acestea, experții în sănătate avertizează că este posibil ca această dietă să nu fie la înălțimea hype-ului și ar putea fi chiar o idee proastă.

Acest articol prezintă o revizuire bazată pe dovezi a dietei Sirtfood și a potențialelor sale beneficii pentru sănătate.

Ce este dieta Sirtfood ?

Doi nutriționiști celebri care lucrează pentru o sală de sport privată din Marea Britanie au venit cu dieta Sirtfood.

Ei promovează dieta ca un nou plan revoluționar de dietă și sănătate care funcționează prin activarea „genei tale slabe”.

Această dietă se bazează pe cercetarea sirtuinelor (SIRT), un grup de șapte proteine găsite în organism, care s-au dovedit a regla o varietate de funcții, inclusiv metabolismul, inflamația și durata vieții (1).

Unii compuși naturali ai plantelor pot crește nivelul acestor proteine din organism, iar alimentele care le conțin au fost denumite „sirtfoods”.

Lista „20 de cele mai bune alimente Sirtfood” oferită de dieta Sirtfood include (2):

Kale
vin rosu
Căpșune
Ceapă
Soia
Pătrunjel
Ulei de măsline extra virgin
Ciocolată neagră (85% cacao)
Ceai verde Matcha
Hrişcă
Curcumă
Nuci
Rachetă (rachetă)
Ochi de pasăre Chili
Înfășurarea
date medjool
Cicoare roșie
Afine
Capere
Cafea

Dieta combină substanțele nutritive provenite din alimente și restricții calorice, ambele putând declanșa organismul să producă niveluri mai ridicate de sirtuine.

Sirtfood Diet Book include planuri de masă și rețete de urmat, dar există o mulțime de alte cărți de rețete Sirtfood Diet disponibile.

Creatorii dietei susțin că respectarea dietei Sirtfood va duce la pierderea rapidă în greutate, menținând în același timp masa musculară și protejându-vă de bolile cronice.

După ce ați terminat dieta, vă încurajăm să continuați să includeți sirtfoods și sucul verde care îl caracterizează în dieta dvs. obișnuită.

: Dieta Sirtfood se bazează pe cercetarea sirtuinelor, un grup de proteine care reglează mai multe funcții în organism. Anumite alimente numite sirtfoods pot determina organismul să producă mai multe dintre aceste proteine.

Este eficient ?

Autorii dietei Sirtfood Diet pretind cu îndrăzneală că pot supraîncărca pierderea în greutate, vă pot activa „genul slab” și pot preveni bolile.

Problema este că nu există multe dovezi care să o susțină.

Până în prezent, nu există dovezi convingătoare că dieta Sirtfood are un efect mai benefic asupra pierderii în greutate decât orice altă dietă hipocalorică.

Și, deși multe dintre aceste alimente au beneficii pentru sănătate, nu au existat studii pe termen lung la oameni pentru a determina dacă o dietă bogată în alimente sirt are beneficii tangibile pentru sănătate.

Cu toate acestea, cartea Sirtfood Diet prezintă rezultatele unui studiu pilot realizat de autori și care a implicat 39 de participanți de la centrul lor de fitness. Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu nu par să fi fost publicate în altă parte.

Timp de o săptămână, participanții au urmat dieta și s-au exercitat zilnic. Până la sfârșitul săptămânii, participanții au pierdut în medie 3,2 kg (7 kilograme) și au menținut sau chiar au câștigat masa musculară.

Cu toate acestea, aceste rezultate nu sunt deloc surprinzătoare. Restricționarea aportului de calorii la 1000 de calorii și exercițiile fizice în același timp vor duce aproape întotdeauna la pierderea în greutate.

Indiferent, acest tip de scădere rapidă în greutate nu este nici autentic, nici durabil, iar acest studiu nu a urmărit participanții după prima săptămână pentru a vedea dacă s-au îngrășat din nou, ceea ce este de obicei cazul.

Când corpul tău este lipsit de energie, folosește depozitele de energie de urgență sau glicogen, pe lângă arderea grăsimilor și a mușchilor.

Fiecare moleculă de glicogen necesită stocarea a 3-4 molecule de apă. Când corpul tău folosește glicogen, scapă și de acea apă. Aceasta se numește „greutatea apei”.

În prima săptămână cu restricții extreme de calorii, doar aproximativ o treime din pierderea în greutate provine din grăsimi, în timp ce celelalte două treimi provin din apă, mușchi și glicogen (3, 4).

De îndată ce aportul tău de calorii crește, corpul tău își completează rezervele de glicogen și greutatea revine imediat.

Din păcate, acest tip de restricție calorică poate, de asemenea, să scadă rata metabolică a corpului, determinându-vă să aveți nevoie și mai puține calorii pe zi pentru energie decât înainte (3, 5).

Este probabil ca această dietă să vă ajute să pierdeți câteva kilograme la început, dar probabil că va reveni imediat ce dieta se va încheia.

Când vine vorba de prevenirea bolilor, probabil trei săptămâni nu sunt suficient de lungi pentru a avea un impact măsurabil pe termen lung.

Pe de altă parte, adăugarea de alimente sirt la dieta obișnuită pe termen lung poate fi o idee bună. Dar, în acest caz, s-ar putea să renunți la dietă și să începi să o faci acum.

: Această dietă vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii, dar este posibil ca greutatea să revină după terminarea dietei. Dieta este prea scurtă pentru a avea un impact pe termen lung asupra sănătății dumneavoastră.

Cum să urmați dieta Sirtfood

Dieta Sirtfood are două faze care durează în total trei săptămâni. După aceea, puteți continua să vă „sirtificați” dieta prin includerea cât mai multor alimente sirt în mese.

Rețetele specifice pentru aceste două faze pot fi găsite în cartea The Sirtfood Diet, scrisă de creatorii dietei. Va trebui să îl cumpărați pentru a urma dieta.

Mesele sunt pline de sirtfoods, dar includ alte ingrediente în afară de "primele 20 de sirtfoods".

Cele mai multe ingrediente și alimente sirt sunt ușor de găsit.

Cu toate acestea, trei dintre ingredientele de bază necesare pentru aceste două faze - pudra de ceai verde matcha, dragoste și hrișcă - pot fi costisitoare sau greu de găsit.